Tras varios años degustando buena cerveza, me pongo a escribir sobre ella. Sin formación académica sobre esta fantástica afición, encontráreis sólo percepciones personales, puede que posiblemente equivocadas.

Presentación de las cervezas del Barcelona Beer Festival 2013: DouGall’s

Cartell BBF13

Como todos los buenos aficionados a la cerveza sabréis, del 8 al 10 de Marzo se celebrará en la Cúpula de Las Arenas la 2ª edición del Barcelona Beer Festival (BBF13). En el pleno corazón de Barcelona, la Cúpula de Las Arenas se encuentra en una magnífica atalaya sobre la Plaça d’Espanya de Barcelona, y acogerá 3 días de festival en un recinto con una capacidad para 2000 personas.

Para ésta 2ª edición del BBF, 300 cervezas diferentes nos esperan. Y para presentarlas, la organización del BBF ha organizado una iniciativa en que cada blogero cervecero presenta una cervecera que estará presente en el festival. A nuestro blog Catas Cerveceras, nos complace presentar la cervecera cántabra DouGall’s.

PRESENTACIÓN DOUGALL’S

Dougall's

DouGall’s es una microcervecería artesana de la localidad cántabra de Liérganes. Es el proyecto del británico Andrew Dougall, afincado en Cantabria desde hace unos 15 años. Cuando Andrew llegó con el ferry a tierras cántabras y decidió quedarse, lo primero que echó en falta fue tomar un tipo de cerveza parecida a la que tomaba en Reino Unido. Andrew empezó a elaborar su propia cerveza de forma amateur hasta el nacimiento de DouGall’s hace 6 años. Desde entonces DouGall’s ha ido creciendo exponencialmente y cuenta con cada vez más con más referencias en el mercado (actualmente 6 cervezas distintas). El pasado 2012 ha sido el año de la expansión y consagración de DouGall’s en el panorama cervecero artesano español, y ha sido considerada con todo el merecimiento y de forma unánime como una de las revelaciones de 2012. Actualmente cuentan en Liérganes con unas nuevas, grandes y modernas instalaciones, que se pueden visitar de forma guiada previa concertación.

Vídeoreportaje de Dougall’s en CerveTV

DouGall’s es sinónimo de calidad, cervezas muy equilibradas, con un perfil marcado de malta británica y con un agradable toque de lúpulo americano, y todas ellas con una muy buena textura sedosa marca de la casa. Y por si fuera poco, a un precio muy competitivo y muy por debajo del de otras cervezas de micros españolas. Su trilogía 942LeyendaTres Mares, es una carta de presentación impecable y difícil de batir.

LAS 3 CERVEZAS DE DOUGALL’S QUE ESTARÁN PRESENTES EN EL BBF13

HAITÍ

Dougall's Haití

Esta será la etiqueta de la nueva DouGall’s Haití

Esta es sin duda una de las novedades y sorpresas del BBF13. Siempre es una buena noticia la aparición de otra cerveza de DouGall’s, pero en este caso todavía lo es más porque ésta Haití se trata de una cerveza benéfica. Tal y como anunciaron en exclusiva hace unos días los compañeros del blog El Jardín del Lúpulo, la Haití es una Imperial Stout de 8,0% de ABV que verá la luz en el BBF13 y de la cual 20 céntimos de cada botella y 18 de cada barril van a ir destinados a los pescadores de la ciudad haitiana de Jacmel. Viendo los precedentes, los amantes de las Stout no podemos hacer otra cosa que ir salivando, y si es encima por una buena causa todavía mejor. Vaciaremos sus barriles en el BBF13!

942

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Tal vez sea su cerveza más valorada, la 942 (para quien no lo sepa es el prefijo telefónico de Cantabria) es una American Pale Ale muy refrescante y cítrica, con un fantástico amargor y una baja graduación (4,20% ABV), que la convierten en una cerveza muy agradable y de la que beberías litros y litros a pesar de que no es precisamente ligera de cuerpo. Sus notas afrutadas a mango, pomelo, melocotón y albaricoque se complementan a la perfección con la malta caramelo y el toque cítrico, amargo y seco del lúpulo.

LEYENDA

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Esta Special Bitter (ESB) de 5,5% de ABV y de estilo tradicional británico, destaca por su delicadeza y un equilibrio perfecto. Su maravillosa textura aterciopelada complementa las excelentes sensaciones bucales que nos deja su base de malta, toque cítrico y notas a caramelo, pasas, melocotón, pomelo, piel de naranja y mandarina. También fácil de beber, refrescante y muy disfrutable. Una apuesta a caballo ganador.

LAS OTRAS CERVEZAS DE DOUGALL’S

A parte de las 3 cervezas presentes en el BBF13, el catálogo de DouGall’s no se acaba aquí. Tienen otras 3 cervezas en el mercado:

TRES MARES

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Esta compleja Brown Ale muy maltosa y bastante lupulada de 5,2% de ABV, es junto a la 942 y la Leyenda uno de los buques insignia de DouGall’s. Dulce y un poco ácida, muy seca y con un buen punto de amargor, destaca por una buena base de malta caramelo y tostada, con notas cítricas, herbales y afrutadas, miel, frutos secos y un toque especiado. Muy maltosa y bastante lupulada.

INVIERNO

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Cerveza estacional de invierno que nos ha acompañado en las pasadas navidades. De 6,7% de ABV, es la típica ale británica de invierno, muy especiada, picante y con un fuerte poder calorífico, y con una agradable dulzura conferida por la malta, y con notas a fruta madura, caramelo, frutos secos, bizcocho y madera. De final largo, cuerpo entero, seca y con un buen amargor, disfrutamos otra vez más de una muy buena textura sedosa.

RAQUERA

Dougall's Raquera

Una Pilsen de 5,0% de ABV que todavía no hemos podido catar porque sólo se comercializa en Cantabria. ¿Y por qué sólo en Cantabria? La respuesta es el eslogan de DouGall’s, “Piensa global, bebe local“. No pararemos hasta probarla!

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2 comentarios

  1. Personalmente una de las que está en el top 3 de mejores cerveceras de España. Disfrutad del BBF y yas contaréis que tal esa nueva Stout. Un saludo!

    7 de febrero de 2013 en 6:45

  2. Como siempre una gran noticia que dougalls esté presente. Estoy deseando probar la novedad, seguro que será excelente como todas sus creaciones. Saludos!!!!

    7 de febrero de 2013 en 17:11

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