Tras varios años degustando buena cerveza, me pongo a escribir sobre ella. Sin formación académica sobre esta fantástica afición, encontráreis sólo percepciones personales, puede que posiblemente equivocadas.

Más reciente

2ª Fira del Poblenou

CARTEL_V5

EVENTO: Fira del Poblenou de Cerveses Artesanes

LUGAR: calle Llull entre Rambla del Poblenou y calle Llacuna. Barcelona.

FECHA: sábado 6 de Julio de 2013

HORARIO: de 10 a 00 horas

TRANSPORTE: metro línea 4 (amarilla), a 5 minutos andando de las estaciones Llacuna y Poblenou.

ENTRADA: gratuita

Éste sábado 6 de Julio, se celebra la 2ª edición de la Fira del Poblenou de Cerveses Artesanes. Organizada por la gente de La Cervecita, fantástico local cervecero del barri de Poblenou de Barcelona. De nuevo, tendrá lugar en la calle Llull, entre la Rambla del Poblenou y la calle Llacuna, de las 10:00 de la mañana hasta las 00:00 de la noche.

Después del éxito de la 1ª edición, ésta 2ª edición promete seguirle la estela y superarla, con un fantástico cartel con 30 cerveceras nacionales e internacionales, catas, presentaciones de nuevas cervezas, actuaciones musicales en directo, actividades infantiles y concursos. Pudimos acudir a la anterior edición y salimos encantados, podéis consultar nuestra reseña de la edición de 2012.

Habrá 2 catas a cargo de las cerveceras danesas presentes en la Fira, a las 12:00 con Stronzo Brewing a cargo de su maestro cervecero Kristian Strungen, y a las 16:00 con Evil Twin Brewing a cargo de Henrik Boes Brølling. Ambas tienen un precio de 15€ y un aforo limitado de 15 personas. Para inscribiros, debéis mandar un correo a info@lafiradelpoblenou.com

A las 13:00 horas se presentará la nueva cerveza de Cerveza Fort, la Kalashnikov, con una performance con música de los Balcanes. El grupo musical de soul Shake, hará 2 conciertos a las 21:00 y a las 22:45. Las actividades infantiles de zancos serán a las 11:00, y a las 17:15 el taller de globoflexia. Y a las 22:30 una de estas cosas que tanto nos gustan, se anunciará cual ha sido la mejor cerveza de la Fira, escogida por votación popular.

La lista de 30 cerveceros presentes en la Fira es muy buena, con lo mejor del panorama local y con 3 cerveceras danesas: Evil Twin, Stronzo y Refsvindinge, y la británica WharfeBank Brewery. Éste es el listado completo:

– Stronzo Brewing Company – Copenhagen (Dinamarca)

– Evil Twin Brewing – Copenhagen (Dinamarca)

– WarfeBank Brewery – Pool (Yorkshire, Inglaterra)

– Glops – L’Hospitalet de Llobregat (Barcelona)

– Ausesken – Olost (Barcelona)

– Cervezas SON – Córdoba

– Whym – Cassà de La Selva (Girona)

– Ales Agullons – Sant Joan de Mediona (Barcelona)

– Cerveza Fort – L’Hospitalet de Llobregat (Barcelona)

– Guineu – Valls de Torruella (Barcelona)

– La Pirata – Súria (Barcelona)

– Companyia Cervesera del Montseny – Sant Miquel de Balenyà (Barcelona)

– Reptilian – El Vendrell (Tarragona)

– La Segarreta – Santa Coloma de Queralt (Barcelona)

– Zulogaarden – Molins de Rei (Barcelona)

– El Oso y El Cuervo – Méntrida (Toledo)

– Les Clandestines de Montferri – Montferri (Tarragona)

– Espiga – Sant Llorenç d’Hortons (Barcelona)

– Steve’s Beer – Barcelona / Liverpool

– Moska de Girona – Sarrià de Ter (Girona)

– Cerveses Almogàver – Barcelona

– Cerberus – Artés (Barcelona)

– Birra 08 – Barcelona

– Cervesa Popaire – Blanes (Girona)

– Yria / Guinea Pigs! – Toledo

– Marina – Blanes (Girona)

– Holz – L’Hospitalet de Llobregat (Barcelona)

– Nómada Brewing Company – Sabadell/Vitoria/Castellón

– Bryggeriet Refsvindinge – Refsvindinge (Dinamarca)

A parte de éstas cervezas, podréis degustar la cerveza especial de la Fira, La Poblenovina, una American Pale Ale elaborada este año por Guineu (Ca L’Arenys).

Para más información, podéis consultar la web de la Fira y su página de Facebook.

Crónica de la 8ª Mostra de Cerveza Artesana de Mediona

ColorSplashFX-20130625242234

El pasado sábado 8 de Junio, se celebró la 8ª edición de la Mostra de Cerveza Artesana de Mediona, la feria nacional de cerveza artesana más destacada, organizada por Ales Agullons. Era mi 1ª visita a Mediona y mis expectativas eran bastante altas, pero se cumplieron totalmente. Sin duda lo que más nos gustó de la feria fue:

El lugar: en la zona deportiva municipal se ubicaban las carpas de los cerveceros y puestos de comida. Una zona muy amplia y en la que no era demasiado dificil llegar de un lugar al otro. Justo enfrente del Polideportivo, que estaba preparado para trasladar la feria en caso de que las lluvias de la noche anterior se hubieran alargado. El campo de futbol anexo, se usó como zona de acampada para quien quisiera pernoctar y donde también estaban los aseos. Antes de llegar a la zona de la feria cervecera, nos encontramos junto al río con una feria de artesanía y también de productos locales.

El paraje: quien no haya estado nunca en Sant Joan de Mediona, debe visitarlo. Idílico y tranquilo pueblo rodeado de montañas y de verdes bosques, a no más de 45 minutos de Barcelona en coche. Una zona del Alt Penedès a descubrir, sin ninguna duda. Visita obligada a la Masia de Ales Agullons.

El ambiente: es lo que hace grande a cualquier evento cervecero. Gran afluencia de público a pesar del amenazador tiempo. Ambiente festivo, familiar y muy buen rollo. Un placer saludar y compartir momentos con otros blogueros cerveceros como Andrés y Mireia de Cervecearte, Joan Birraire, David HomoLupulus de Labirratorium, compañeros twitteros como Roberto @robvibes, Albert @alBEERtespinosa y Jordi @jordibanez, el sumiller Albert Teixidó, Cristina de L’Espumossa, al gran Kike de Asturias País de Quesos, y como no a los anfitriones Carlos Rodríguez y Montse Virgili de Ales Agullons. Buen final de fiesta con una orquestra que iba recorriendo y amenizando la zona de la muestra.

El contacto directo con los cerveceros: es una de las grandes bazas de estas ferias, poder hablar directa y distendidamente con los productores cerveceros, al otro lado de la barra. Un placer que te cuenten sobre sus cervezas mientras las degustas, y filosofear sobre el estado de la cerveza artesana en nuestros lares. Buenas conversaciones tuvimos con la gente de Birra 08, los divertidos chicos de Laugar y con El Oso y El Cuervo.

La oferta cervecera: junto con un buen ambiente, lo más importante de una feria cervecera es una buena y atractiva oferta cervecera. Y la oferta presente en Mediona fue simplemente espectacular. Lo mejor del panorama nacional, más el gigante artesano escocés BrewDog, 2 excelentes micros británicas como Moor y Buxton, y los italianos de Birra Stavio. Más de 50 productores presentes, aunque más de uno decidió abandonar debido a las fuertes lluvias que casi inundan Mediona durante la madrugada anterior.

La comida: a parte de una gran selección de cervezas, los puestos de comida no se quedaron atrás. Mención a parte para el excelente jamón asado y las hamburguesas de caballo de la anfitriona Montse de Ales Agullons. También fantásticos los quesos de Kike Oganjuren de Asturias País de Quesos. La oferta se ampliaba con otras carpas donde podíamos encontrar tapitas de fideuá, sepia, o hasta pizzas hechas en horno de piedra.

El tiempo: la cosa no pintaba nada bien ya que las torrenciales lluvias de la noche anterior estuvieron a punto de dar con la feria al traste, pero durante la feria el tiempo nos respetó con una buena jornada soleada, a excepción de una intensa tormenta de media tarde que casi duró 1 hora y que nos hizo temer lo peor. Nos comentaba Carlos de Agullons, todavía nervioso viendo la situación meteorológica de unas horas antes de abrir puertas, que incluso ellos mismos estuvieron a punto de no participar en su propia Feria.

IMG_1974

LO QUE TOMAMOS

Vamos al tema, que aquí lo que manda es la cerveza. Empezamos la jornada en Mediona con la que es la mejor cerveza que me tomé durante el día, la excepcional Nor’Hop, una Golden Ale de los ingleses Moor, con un gran aroma muy lupulado, muy refrescante y con el lúpulo fresquísimo.

IMG_20130608_131817

Continuamos pasándonos por el stand de BrewDog, donde me decidí a catar una cerveza de trigo de la que no había oído hablar de ella, la Vice Bier, una Hefeweizen muy lupulada al estilo BrewDog, con muy poca turbidez, ligera, refrescante, seca y herbal, que por momentos me recordó más a una Summer Ale.

IMG_20130608_141000

Nos pasamos por el stand de los chicos de Nómada Brewing, para probar su nuevo lote de la Papaya Crash Edition, una Imperial IPA de carácter, de lúpulo resinoso y tropical, malta tostada y con lógicamente esas notas a papaya.

IMG_1966

A la hora del vermouth antes de comer, nos tomamos la Golden Boar de los también ingleses Buxton, otra Golden Ale muy lupulada hecha especialmente para Mediona, parecida a la Nor’Hop de Buxton, pero con más cuerpo y un mayor amargor. Muy buena también, pero difícil superar a la Nor’Hop.

IMG_1967

Después de comer y apurando los últimos minutos de sol antes de la tormenta, estuvimos en el stand de Birra 08, donde durante una interesante conversación sobre el futuro de una microcervecería en Barcelona capital, tomé la infalible 08003 Barceloneta, una Summer Ale buenísima de la que me tomaría litros y litros. Una apuesta segura.

IMG_1968

A media tarde nos sorprendió una fuerte y virulenta tormenta. Nos refugiamos debajo de los toldos de los divertidos chicos de Laugar, donde nos tomamos la Aúpa Tovarisch, o “chapapote” como le llaman ellos. Una potentísima Imperial Stout muy vinosa, envejecida con chips de madera empapados en vino. Nos hizo entrar en calor bien rápido.

IMG_1969

Amainado el temporal, llegó la hora de conocer a los chicos de El Oso y El Cuervo. Hacía mucho tiempo que iba loco por probar su Imperial Stout Oso Negro, de la que había oído maravillas. Cumplió las expectativas más que notablemente, ya que junto con la Nor’Hop fue la mejor cerveza que me tomé en Mediona. Una Imperial Stout excelente, muy equilibrada y sabrosa, malta chocolate y torrefacta, y con notas a regaliz y caramelo. Un placer charlar con ellos, los esperamos con los brazos abiertos en la próxima Fira del Poblenou en Julio.

IMG_1970

Con el sol ya brillando de nuevo, nos pasamos por el stand de Marina para probar su nueva creación, la Vinya Hop. Es una Ale de frutas elaborada con mosto de vino blanco y con levadura de cava. El producto es una interesante cerveza que sin duda desarrollará mejor su potencial maridándola con pescados o mariscos.

IMG_20130608_180416IMG_1971

Nos hablaron bien de las cervezas de los italianos Birra Stavio y nos pasamos por su stand. Allí disfrutamos de su Critical, una Amber Ale muy lupulada, con un buen amargor, resinosa y con notas a pomelo.

IMG_1972

Y antes de irnos para casa, tomé la 47, una colaboración entre los anfitriones Ales Agullons y la gente de Lupulus Cervezas Artesanas. Una agradable Pale Ale para finalizar una excelente jornada cervecera en Mediona. ¡Esperamos repetir en próximas ediciones!

Por último, agradecer a mi compañero de viaje Roberto (@robvibes) por la gran parte de fotos de éste post!

8ª Mostra de Cervesa Artesana de Mediona

Cartell Mostra Mediona 13

EVENTO: Mostra de Cervesa Artesana de Mediona

LUGAR: Mediona (Alt Penedés, Barcelona)

FECHA: Sábado 8 de Junio de 2013

HORARIO: de 11 a las 22 horas

TRANSPORTE: desde Barcelona -> Autocares HILLSA BCN-Sant Joan de Mediona, o Ferrocarrils Generalitat BCN-Igualada + autocar LA Hispano Igualadina ruta Igualada-Sant Joan de Mediona.

ENTRADA: gratuita

Éste sábado 8 de Junio se celebra ya la 8ª edición de la Mostra de Cervesa Artesana de Mediona. Los entrañables Carlos y Montse de la Masia Agullons de Mediona organizan junto con el Ayuntamiento de Mediona, la que es la mejor feria (que no festival) nacional de cerveza artesana, y que éste año presenta un grandísimo cartel con 55 elaboradores tanto nacionales como internacionales. Un arsenal inacabable de cervezones nos espera, con el misterio de saber que cervezas traerá cada uno de esos 55 elaboradores.

En la zona deportiva municipal de Mediona estarán los stands de las cerveceras, puestos de comida para todos los gustos, un escenario donde se darán 2 conciertos (a las 19:30 y a las 21:00 horas), y una feria de ropa y artesanía. Y para los que quieran reposar después de la fiesta, se montará de nuevo una zona de acampada en el campo de fútbol. Promete ser una jornada con un ambiente espectacular, para degustar los mejores cervezones con la mejor compañía posible y con contacto directo con los elaboradores.

Ésta es la espectacular lista de los 55 elaboradores que estarán presentes en Mediona ’13:

–         Bleder – Rubí (Barcelona)

–         Cerveses Almogàver – Barcelona

–         La Font del Diable – Vilanova i La Geltrú (Barcelona)

–         Cervezas Cibeles – Alcorcón (Madrid)

–         La Segarreta – Santa Coloma de Queralt (Barcelona)

–         As Cervesa Artesana – Montornès del Vallès (Barcelona)

–         Zulogaarden – Molins de Rei (Barcelona)

–         Adegas Menduiña – Cangas (Pontevedra)

–         Cerveses Ausesken – Olost (Barcelona)

–         Cerberus – Artés (Barcelona)

–         Cerveza Fort – L’Hospitalet de Llobregat (Barcelona)

–         Les Clandestines de Montferri – Montferri (Tarragona)

–         Cerveceros KRUT – Valldoreix (Barcelona)

–         Reptilian – El Vendrell (Tarragona)

–         Rustica Bufona – Sarral (Tarragona)

–         Cervesa Glops – L’Hospitalet de Llobregat (Barcelona)

–         MooN – Lliçà d’Amunt (Barcelona)

–         La Vella Caravana – Menàrguens (Lleida)

–         Cervesa Maquis – Barcelona

–         Naparbier – Noain (Navarra)

–         Cervesa Popaire – Blanes (Girona)

–         EdBeer – Santa Perpètua de la Mogoda (Barcelona)

–         Guineu – Valls de Torruella (Barcelona)

–         La Calavera – Ripoll (Girona)

–         Cervesa Espiga –  Sant Llorenç d’Hortons (Barcelona)

–         Yria-Guinea pigs! – Noblejas (Toledo)

–         Ester i Marc Cervesers – Valls (Tarragona)

–         Whym – Cassà de la Selva (Girona)

–         El Barbar & Cº – Valladolid

–         Birres Ribbes – Sant Pere de Ribes (Barcelona)

–         Cervezas El Oso y El Cuervo – Méntrida (Toledo)

–         Cervezas SON – Cordoba

–         Yakka – Elche (Alicante)

–         Cervesa Marina – Blanes (Girona)

–         Cerveza Cotoya – Santo Adriano (Astúrias)

–         BUXTON – Buxton (Inglaterra)

–         MOOR – Pitney (Inglaterra)

–         Nómada Brewing Company – Sabadell-Vitoria-Castellón

–         Brewdog – Aberdeen (Escocia)

–         Birra Stavio – Roma (Italia)

–         Zero Vuit (Birra 08) – Barcelona

–         Laugar Brewery – Gordexola (Vizcaya)

–         La Pirata – Súria (Barcelona)

–         Cerveza Domus – Toledo

–         Cervezas Pupulus – Zaragoza

–         Gisberga – Belver del Cinca (Huesca)

–         Holzbraü – L’Hospitalet de Llobregat (Barcelona)

–         Cerveza Jara – Villanueva del Fresno (Badajoz)

–         Far West – Almeria

–         Moska de Girona – Sarrià de Ter (Girona)

–         Castel Cerveza Artesanal SLU – El Pobo (Teruel)

–         Cerveza ecológica La Oveja Negra – Aineto (Huesca)

–         DouGall’s – Liérganes (Cantabria)

–         Steve’s Beer – Barcelona-Liverpool

–         Ales Agullons – Mediona (Barcelona)

Si queréis más información sobre la Mostra de Mediona, la tenéis en la web de Ales Agullons y en la página de Facebook del evento.

1ª Festa de la Cervesa del Carrer de Sants

Cartell Fira Sants

EVENTO: Festa de la Cervesa del Carrer de Sants

LUGAR: Plaça de Sants (Barcelona)

FECHAS: Sábado 8 y Domingo 9 de Junio de 2013

HORARIO: Sábado de 11 a 23 horas, domingo de 11 a 21 horas.

TRANSPORTE PÚBLICO: Metro Línea 1 -roja- y línea 5 -azul- (estación Plaça de Sants), Cercanías Renfe (Sants-Estació).

ENTRADA: gratuita

Este fin de semana se celebra en el barrio de Sants de Barcelona, la 1ª Festa de la Cervesa del Carrer de Sants, organizada por Beer Events y la taverna El Racó de Sants, en el marco de la Fira de Entitats y una muestra de comercio del Carrer de Sants (la calle comercial más larga de Europa). Durante el sábado y domingo 8 y 9 de Junio, encontraremos enmedio de la Plaça de Sants una buena selección de cervezas de importación, cervezas artesanas nacionales, stands de comida de establecimientos del propio barrio de Sants, música en directo, y una terraza en plena calle para disfrutar del sol y el buen tiempo que nos espera. Es el plan cervecero perfecto para aquellos que no puedan ir el sábado a la muestra de Mediona, o para los que van a Mediona y quieran continuar con la fiesta el domingo.

Podréis disfrutar de una buena variedad de cervezas de tirador, con un total de 17 referencias para todos los gustos:

Weihenstephan Heffe Weissbier (Alemania – Trigo)
Fuller’s Organic Honey (Inglaterra – Blond Ale)
Brewdog IPA (Escocia – Indian Pale Ale)
Chimay Tripel (Bélgica – Tripel)
Liefmans Fruitesse Kriek (Bélgica – Fruit Beer)
Baltika 5 (Rúsia – Pale Lager)
Baltika 9 (Rúsia – Imperial Pilsner)
Naparbier Janis Porter (Navarra – Porter)
Guineu Riner (Cataluña – American Pale Ale)
La Pirata Súria (Cataluña – American Pale Ale)
Moska Torrada (Cataluña – Amber Ale)
L’Anjub Blat Raner (Cataluña – Witbier)
Agullons Sant Joan (Cataluña – American Pale Ale)
Hops & Hopes 2013 (Cataluña – Extra Special Bitter)
Freigeist Abraxxxas (Alemania – Berliner Weisse)
Braustelle Ehrenfelder Alt (Alemania – Altbier)
Het Nest HertenBeer (Bélgica – Belgian Ale)

Para más información, visitad la página de Facebook de la fiesta.

Cata (especial 3º #FFdA): Belgian Style Yeti Imperial Stout

IMG_1912

FICHA TÉCNICA

Nombre: Belgian Style Yeti Imperial Stout

Elabora: Great Divide Brewing Company

Procedencia: Denver (Colorado, USA)

Tipo: Ale

Estilo: Imperial Stout

Alc.Vol: 9,50%

IBU: 75

Botella: 65 cl

Fecha de la cata: 28/05/2013

Fecha de consumo preferente botella: 01/01/2012

Temperatura recomendada: 12-15 ºC

Vaso: Snifter

IMPRESIONES

El blog Birraire organizaba su 3º #FFdA y no pudimos faltar a esta cita ineludible. ¿Qué es el #FFdA? Pues muy sencillo, las siglas FFdA significan: Finde Fondo de Armario. El Finde Fondo de Armario es una llamada del imprescindible blog Birraire a todos los blogueros cervesiáfilos, para que durante un fin de semana compartamos con todo el mundo digital aquellas cervezas que llevaban tiempo criando telarañas en nuestros armarios o bodegas, esperando a un acontecimiento especial para degustarlas y que después por el motivo que sea nunca llega. Celebramos la 3ª edición del #FFdA, y ésta es nuestra 2ª participación, ya que en su 1ª edición todavía no existíamos como blog.

El #FFdA ha sido la excusa perfecta (y bendita excusa!) para sacar de mi armario éste extraordinario cervezón que os presento: la Belgian Style Yeti Imperial Stout, de la excelente cervecera de Colorado llamada Great Divide Brewing Co. Todavía nunca había tenido el placer de degustar ninguna cerveza de Great Divide y al ver que hace unos meses decidían cerrar sus exportaciones fuera de los Estados Unidos, pensé que me quedaría con la ganas para siempre. Siempre dicen que hay una 2ª oportunidad para todo, y cuando vi en las estanterías de 2d2dspuma ésta botella, fué un amor a primera vista y me lancé a por ella, a pesar de que ya estuviera unos cuantos meses fuera de su fecha de consumo preferente.

Great Divide es una cervecera de Colorado que nació a finales de los 80 y a día de hoy ya cuenta con 45 empleados, y que está mundialmente reconocida como una de las mejores cerveceras artesanas del planeta. Su Belgian Style Yeti Imperial Stout es una Imperial Stout con levadura belga, imprescindible para los amantes de los petróleos, muy sabrosa, con un equilibrio espectacular, una gran textura sedosa y con el alcohol excelentemente integrado. Os preguntaréis, ¿y por qué es una cerveza de fondo de armario? Pues básicamente por los 65 cl de su botella me daba algo de respeto tomármela yo solo dados sus 9,50% ABV, y porque también estaba esperando una tarde perfecta en que tuviera en casa la suficiente tranquilidad e intimidad para disfrutarla como se merece. Porque tomarse un cervezón así requiere su liturgia, como si de un ritual se tratara.

Servimos la Belgian Style Yeti Imperial Stout en un vaso Snifter, el ideal para destacar todas las cualidades organolépticas de éste estilo de cerveza. Su aspecto es extraordinario, de color prácticamente negro, totalmente opaca y de burbuja prácticamente inexistente (el único defecto perceptible en esta cerveza al estar pasada de fecha casi 7 meses). Su espuma es abundante al servirla y de mediana retención, entre cremosa y jabonosa, de color marronoso muy claro (color café con leche), y que perdura hasta el final con una fina capa cercana a las paredes del vaso. En nariz, su aroma es de intensidad alta, destaca la malta torrefacta y chocolate, con notas a café, caramelo quemado, toffee, aceitunas negras, regaliz, frutos negros, vainilla, tierra y algo de resina.

En boca es bastante seca, de sabor algo dulce y de mediano amargor, con mucho poder de las maltas torrefactas notando lo mismo que hemos percibido en nariz, aflorando notas más intensas a vainilla, aceitunas negras, algo de madera, y matices especiados y a levadura belga. De cuerpo entero, su textura es sedosa. De final largo y bastante seco, de postgusto bastante dulce y algo amargo, donde perduran las maltas torrefactas y chocolate, notas a caramelo, toffee, vainilla y ligera madera. De carbonatación muy baja, prácticamente inapreciable, seguramente debido a que esta botella ya estaba 7 meses fuera de fecha.

En definitiva, he disfrutado este cervezón como hacía tiempo que no lo hacía con una cerveza. Sensaciones rozando a la perfección, y que nos demuestran que una cerveza fuera de fecha no quiere decir que esté ni caducada (la cerveza no caduca!!!) ni que sea mala en absoluto. A pesar de que pensaba de que los 65 cl de ésta botella se podían hacer algo monótonos y contundentes para tomármela yo solo, pero para nada he tenido esa sensación. Ideal para disfrutarla a una temperatura nada fría, entre los 12 y 15 ºC descubriremos todos sus matices de ésta cerveza tan disfrutable y que hay tomar en calma, sin prisas y en un ambiente lo más relajado posible. Como sugerencia de maridaje, proponemos cualquier estofado de carne de caza o con un postre como por ejemplo un tarta Sacher.

Joan (@birraire), queremos ya la 4ª edición del #FFdA, para tener la excusa perfecta de desempolvar otros excelentes cervezones de nuestros armarios!!! ¿Para cuando?

NOTA: 9,75

Reseña en RateBeer.com

Cata: Libertine Black Ale

IMG_1841

FICHA TÉCNICA

Nombre: Libertine Black Ale

Elabora: BrewDog

Procedencia: Aberdeen (Escocia)

Tipo: Ale

Estilo: Black IPA

Alc. Vol: 7,20%

IBU: 65

Botella: 33 cl

Fecha de la cata: 24/04/2013

Fecha consumo preferente botella: 01/02/2014

Temperatura recomendada: 8-10 ºC

Vaso: Shaker (pinta)

IMPRESIONES

Las Black IPA están en un clarísimo auge, aunque muchos puristas (no faltos de razón) se nieguen a catalogarlo como un estilo dentro de la familia de las Ales. Polémicas a parte, hacen las delicias a los que somos tanto amantes del lúpulo como de los petróleos. La rompedora cervecera escocesa BrewDog nos ofrece ésta Libertine Black Ale, una Black IPA monovarietal de lúpulo Simcoe que por momentos nos puede recordar una Stout muy lupulada. Sin duda, una muy buena cerveza ideal para quien quiera adentrarse en el mundo de las Black IPA.

Al servirla en vaso Shaker (pinta), su aspecto es fantástico, de color marrón muy oscuro casi negro con matices rubí, prácticamente opaca, y de burbuja fina y bastante rápida. Su espuma es de color beige marronoso (color café con leche), cremosa y ligeramente jabonosa, abundante y con una buena retención, pegajosa y dejando restos de encaje. En nariz, su aroma es de intensidad alta, dominado inicialmente por el lúpulo herbal y resinoso con notas a regaliz, afrutado a melocotón y mango, cítrico a pomelo, para aparecer en un 2º plano el aroma maltoso con matices a torrefactos y chocolate, notándose también el alcohol.

En boca es muy seca, de sabor no demasiado dulce y moderadamente amargo, y a diferencia de lo percibido en nariz, tiene más protagonismo la base de malta torrefacta y caramelizada, apareciendo notas a chocolate, frutos negros, regaliz, caramelo, madera, toffee, en buen equilibrio con el lúpulo bastante resinoso y herbal, con notas cítricas a naranja y pomelo, y afrutadas a melocotón, notándose también ligeramente el alcohol. De cuerpo medio/entero, su textura es terrosa y también untuosa. De final muy largo y seco, de postgusto bastante dulce y amargo, en el que perduran el regaliz, toffee, resina y cítricos. Nos deja el paladar suave, pero algo untuoso y pastoso. De carbonatación media.

En conclusión, la Libertine Black Ale es una muy buena Black IPA, muy sabrosa, bastante equilibrada y refrescante, a pesar de que también sea quizá algo licorosa, le falte una mejor integración del alcohol, y que la malta y el lúpulo se complementen algo mejor. Pero sin duda lo mejor de ésta cerveza son las sensaciones parecidas a la de una Stout y un gran postgusto dominado por la regaliz. Como sugerencia de maridaje, proponemos una tapa de quesos al romero o de oveja curados.

NOTA: 9,00

Reseña en RateBeer.com

Reseña en BeerAdvocate.com

Cata: Boont Amber Ale

IMG_1843

FICHA TÉCNICA

Nombre: Boont Amber Ale

Elabora: Anderson Valley Brewing Company

Procedencia: Boonville (California, USA)

Tipo: Ale

Estilo: Amber Ale

Alc. Vol: 5,80%

IBU: 16

Lata: 35,5 cl

Fecha de la cata: 26/04/2013

Fecha consumo preferente lata: no indicada

Temperatura recomendada: 7-10 ºC

Vaso: Shaker (pinta)

IMPRESIONES

Por 1ª vez me disponía a probar una de las nuevas tendencias en la cervesa artesana americana, la introducción de las latas como envase. La lata siempre ha tenido muy mala fama, ya que se asocia con cerveza industrial de mala calidad y con la costumbre de beber a morro. Prejuicios a parte, como pros parece que la lata ofrece una mejor conservación de la cerveza evitando que el lúpulo se dañe por una total protección de la luz exterior, pero también como contra puede presentar dudas ya que puede llegar a conferir a la cerveza algún sabor metálico, aunque eso también depende de la calidad de la lata. Sin duda, una opción a considerar y que es una oportunidad de marketing para nuevos y atractivos diseños de envases. Nos disponemos a catar la Boont Amber Ale, una Amber Ale de la cervecera californiana Anderson Valley, de la que ya habíamos catado su Hop Ottin’ IPA y la Barney Flats Oatmeal Stout.

Al servirla en vaso Shaker (pinta), su aspecto es traslúcido pero ligeramente velado, de color ámbar entre aranjado y rojizo, y de burbuja gruesa y bastante rápida. Su espuma es bastante abundante pero desaparece con rapidez, entre cremosa y jabonosa, de color beige amarillento, y que deja restos de encaje quedándose bien pegada a las paredes del vaso. En nariz, su aroma es de intensidad media, dominado por la malta caramelizada con matices a miel, nueces, pasas, fruta muy madura e higos, para aparecer posteriormente matices herbales a paja, florales y ligeramente resinosos del lúpulo.

En boca es bastante seca, de sabor muy dulce y bastante amargo, donde se combinan bien el lúpulo con intensas notas cítricas a limón y naranja, florales, resinosas y a paja, con el dulzor de la malta con notas a miel, nueces, pasas, y un ligero gusto metálico tal vez debido a la lata. De cuerpo medio, su textura es sedosa pero algo aceitosa. Su final es largo, de postgusto dulce y bastante amargo, perdurando los cítricos dejándonos una sensación refrescante, la malta con matices a miel y nueces, y paja. Nos deja el paladar bastante aceitoso y untuoso. De carbonatación baja.

La Boont Amber Ale es una buena y correcta cerveza, pero como con todas las Anderson Valley que he probado, les falta algo para llegar a la excelencia. A pesar de que lleva una buena carga de lúpulo, me la esperaba mucho más lupulada, para evitar que se haga tan empalagosa mejoraría un poco ésta cerveza una mayor sequedad, amargor y una textura menos aceitosa. La lata es de muy poco grosor, muy endeble y tampoco de demasiada calidad, confiriendo a la cerveza un leve gusto metálico. Como sugerencia de maridaje, proponemos unos sushi nigiri de salmón o unos nachos con queso cheddar.

NOTA: 8,25

Reseña en RateBeer.com

1ª Fira Cervesa Artesana L’Hospitalet + Fira del Comerç de Sants

Éste sábado 20 de Abril, si no vais a la Feria de Noblejas y sois de la zona de Barcelona, tenéis 2 interesantes citas: la 1ª Fira de Cervesa Artesana de L’Hospitalet de Llobregat y la Fira del Comerç de Sants. ¡2 planes cerveceros perfectamente compatibles por su cercanía!

1ª FIRA DE CERVESA ARTESANA DE L’HOSPITALET

Cartell Fira L'H

Con motivo de les Festes de Primavera que se celebran cada año en L’Hospitalet de Llobregat, en esta ocasión 2 de las micros de la ciudad (Glops -Llúpols i Llevats- y Cerveza Fort) organizan por 1ª ocasión una Feria de cerveza artesana.

La Fira tendrá lugar en la Rambla de la Marina esquina con calle Cobalt, entre las 11 de la mañana y las 24 de la noche. La zona está perfectamente conectada con transporte público: metro Línea 1 (roja) y Ferrocarrils Catalans, estación L’Hospitalet/Av.Carrilet.

Habrá más de 10 stands entre los de cerveceras artesanas y puestos de comida, y también se amenizará la fiesta con actuaciones musicales en directo.

Estarán presentes en la Fira las siguientes 10 cerveceras artesanales catalanas: GLOPS (L’Hospitalet de Llobregat), CERVEZA FORT (L’Hospitalet de Llobregat), LES CLANDESTINES DE MONTFERRI (Montferri -Tarragona-), BLEDER (Rubí -Barcelona-), COMPANYIA CERVESERA DEL MONTSENY (Sant Miquel de Balenyà -Barcelona-), GUINEU (Valls de Torruella -Barcelona-), MOSKA (Sarrià de Ter -Girona-), CERBERUS (Artés -Barcelona-), AUSESKEN (Olost -Barcelona-), y BIRRA 08 (Barcelona).

FIRA DEL COMERÇ DE SANTS

A muy pocos kilómetros de L’Hospitalet y a tan sólo 15 minutos en metro, se encuentra el Carrer de Sants de Barcelona, la calle comercial más larga de Europa. Éste sábado se corta el tráfico de esta calle para celebrar la Fira del Comerç.

La gente del BARCELONA BEER FESTIVAL, estarán presentes de 10 a 21 horas en un stand en la esquina del Carrer de Sants con la calle Guadiana, donde pincharán los últimos barriles que sobraron del Festival. Pincharán la Hops & Hopes (la cerveza del BBF13), la BBF Llúpol (hecha por Naparbier), y más barriles de las cerveceras belgas Hof Ten Dormaal y Saint-Helene, las toledanas El Oso y el Cuervo y Sagra, y las alemanas Freigeist y Braustelle, entre otras. Con la gente de la Taverna de Sants servirán también pinchos y carnes a la plancha. !Si queréis hacer un pequeño revival del BBF, esta es vuestra oportunidad!

Cata: Fort Motueka Single Hop

IMG_1806

FICHA TÉCNICA

Nombre: Motueka Single Hop

Elabora: Cervezas Fort

Procedencia: L’Hospitalet de Llobregat (Barcelona)

Tipo: Ale

Estilo: American Pale Ale

Alc. Vol: 5,40%

IBU: 40

Botella: 33 cl

Fecha de la cata: 11/04/2013

Fecha consumo preferente botella: 19/02/2014

Temperatura recomendada: 7-10 ºC

Vaso: Shaker (pinta)

IMPRESIONES

Ahora que empieza a hacer ya un poco de calor, llega el momento de las cervezas más ligeras y refrescantes. Y ésta Fort Motueka Single Hop es una gran opción, una American Pale Ale monovarietal de lúpulo neozelandés Motueka. En la 2ª ciudad de Cataluña, L’Hospitalet de Llobregat, y compartiendo edificio con la micro más antigua del estado (Llúpols i Llevats que elabora desde 2005 la cerveza Glops), se ubican desde 2012 las nuevas instalaciones de Cervezas Fort. El proyecto cervecero de Gabriel Fort, que nació con el fin de hacer una cerveza propia para su local la Cervecería El Vaso de Oro del barrio barcelonés de La Barceloneta, en tan sólo 2 años ha crecido a pasos agigantados para consolidarse como una de las nuevas micros catalanas de éxito y de mayor producción.

Al servirla en vaso Shaker (pinta), su aspecto es muy turbio, poco traslúcido y prácticamente opaco, de color ámbar pajizo oscuro tirando hacia tonalidades marrón claro, con bastantes sedimentos en suspensión, y de burbuja pequeña y rápida. Su espuma es bastante cremosa y de color marfil, no demasiado abundante y prácticamente no deja restos de encaje. En nariz, su aroma es bastante intenso, en el que comparten protagonismo el lúpulo con matices cítricos, florales, herbales (menta), fruta tropical, resinosas a pino, con las maltas tostadas y caramelo.

En boca es bastante seca, de sabor bastante dulce, moderadamente amargo y ligeramente ácido, en cada trago predominan inicialmente notas intensas cítricas a naranja, limón y pomelo, ligeramente herbales a menta, resinosas, afrutadas a manzana ácida y uva, para aparecer a continuación las maltas tostadas y caramelo, con ligeras notas a a miel, chocolate y vainilla. De cuerpo ligero/medio, su textura es sedosa pero ligeramente aceitosa. Con un final de duración media, bastante seco, su postgusto es ligeramente amargo y dulce, muy cítrico, perdurando la menta, resina, las maltas tostadas y caramelizadas, manzana y uva. De carbonatación baja.

Sin duda, una gran cerveza de Fort, la mejor cerveza que haya probado de ellos hasta el momento. Ésta, su 2ª edición de la Motueka Single Hop, es una APA bien equilibrada, sabrosa, muy cítrica, con un fantástico amargor, muy refrecante, ligera y con tan sólo 5,4% ABV. Ideal para cuando el calor empieza a apretar, para beber en generosas cantidades. Se posiciona bien entre las mejores American Pale Ale nacionales. Como sugerencia de maridaje, lo puede hacer muy bien con muchos platos, pero proponemos como ejemplos platos ligeros y refrescantes: de 1º plato una ensalada de cítricos, de 2º plato pollo a la plancha al limón, y de postre una macedonia de frutas.

NOTA: 9,00

Reseña en RateBeer.com

Cata: Hop Doom

IMG_1779

FICHA TÉCNICA

Nombre: Hop Doom

Elabora: Naparbier

Procedencia: Noain (Navarra)

Tipo: Ale

Estilo: Imperial IPA

Alc. Vol: 11,50%

IBU: 300

Botella: 33 cl

Fecha de la cata: 29/03/2013

Fecha consumo preferente botella: 04/07/2013

Temperatura recomendada: 8-10 ºC

Vaso: Shaker (pinta)

IMPRESIONES

Volvemos a hablar de la cervecera navarresa Naparbier, ésta vez para catar su excelente y nueva Imperial IPA, la Hop Doom, una auténtica bomba de lúpulo de 11,50% ABV y más de 300 IBU. Con éstos contundentes datos a mano, lo normal es pensar que la Hop Doom es una cerveza extrema, pero al degustarla uno se sorprende positivamente al detectar que el alcohol está casi perfectamente integrado, no es extremadamente amarga y que el lúpulo bien fresco está bastante bien equilibrado con el perfil de la malta.

Al servirla en vaso Shaker (pinta), su aspecto es muy bueno, de color entre dorado y ámbar albaricoque, traslúcida pero ligeramente velada, con bastantes sedimentos en suspensión, y de burbuja mediana y bastante rápida. Su espuma es bastante cremosa pero no demasiado abundante, de color marfil beige, bastante pegajosa y dejando restos de encaje en la pared del vaso. En nariz, su aroma es intenso y dominado por el lúpulo fresco, con notas cítricas a piel de pomelo y naranja, afrutadas a mango y albaricoque, resinosas a pino, florales, hierba cortada, especiada y picante, y algo alcohólico.

En boca es muy seca, de sabor bastante dulce y altamente amargo, de nuevo dominada por el lúpulo fresco, muy cítrica, con matices muy parecidos a los percibidos en nariz, aflorando también notas a melocotón, miel y uva moscatel, y apareciendo en un segundo plano el perfil de la malta caramelizada y matices afrutados de la levadura. De cuerpo medio/entero, su textura es sedosa y ligeramente aceitosa. De final largo y seco, de postgusto altamente amargo que roza la astringencia por la piel de pomelo, también cítrico, y en el que perduran el mango, uva moscatel y algo de resina. De carbonatación media.

Sin duda alguna una gran cerveza y otro acierto más de los chicos de Naparbier, hasta el momento es la cerveza que más me ha gustado de ellos, compartiendo honor con la Pumpkin Tzar. Una Imperial IPA muy aromática y afrutada, amable pero a su vez peligrosamente bebible y disfrutable, y más teniendo en su cuenta sus 11,5% de ABV. Y es que ésta es su mejor virtud, convertir una bomba de lúpulo extrema en una cerveza sabrosa, equilibrada y bastante agradable. La mejor Imperial IPA nacional que haya probado junto con la Sang de Gossa de Zulogaarden. Como sugerencia de maridaje, proponemos una hamburguesa al chile con cobertura dulce de melocotón.

NOTA: 9,25

Reseña en RateBeer.com