Tras varios años degustando buena cerveza, me pongo a escribir sobre ella. Sin formación académica sobre esta fantástica afición, encontráreis sólo percepciones personales, puede que posiblemente equivocadas.

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Información básica para el Barcelona Beer Festival 2014

Sala Marques de Comillas

Ha llegado la hora de la verdad. En los próximos 11, 12 y 13 de Abril, se celebra la 3ª edición del Barcelona Beer Festival. El que es sin duda el mejor festival cervecero del sur de Europa, llega repleto de novedades: cambio de fechas, cambio de recinto y nuevas actividades. Lo que no cambia respecto a su anterior edición, es un espectacular cartel con más de 300 cervezas diferentes que se pincharán de forma rotativa durante los 3 días de festival.

RECINTO

El nuevo recinto es la Sala Marqués de Comillas, dentro del Museu Marítim de Barcelona. Una sala de 1.700 m2 y con un gran historia detrás, ya que es un conjunto de naves góticas del siglo XVII. El espacio tiene una capacidad que permitirá la presencia simultánea de 1200 personas.

ACCESO Y PRECIOS

La entrada para el público general se hará por la Plaça Blanquerna, situada en la calle Portal de Santa Madrona (en la parte trasera del museo). La entrada para acreditados será por la entrada principal del Museu Marítim. Para llegar en metro, recomendamos las estaciones Drassanes y Paral·lel de la Línea 3 (verde), o Paral·lel de la Línea 2 (lila).

Una de las novedades de éste BBF14, es que se va a cobrar entrada para acceder al festival. A un precio de 7€, se adquirirá un pack con la entrada (que da derecho a entrar al recinto durante los 3 días de BBF), el vaso del festival, una detallada guía a todo color y en 3 idiomas con la descripción de todas las cervezas del fetival, y 3 fichas para adquirir cervezas. Alguno dirá que el acceso no sea gratuito es una medida polémica, pero así se garantiza que el público que pueda acceder al recinto sean aficionados de la cerveza, que se reduzcan las colas para entrar y que otros aficionados no se queden fuera.

Recordamos que el BBF tiene su propia moneda, tanto las cervezas como la comida tendrán que pagarse exclusivamente con las fichas que vais a poder adquirir dentro del recinto. Cada ficha vale 1€. Las cervezas que se van a pinchar oscilan entre las 2 y 4 fichas, es decir que por un precio entre 2 y 4€ vais a poder degustar todas y cada una de las 300 cervezas que se pincharán en el BBF14.

HORARIOS

Viernes 11 y sábado 12 de Abril: de 11:00 a 23:00 horas. Domingo 13 de Abril: de 11:00 a 21:00 horas.

EL CARTEL: 300 CERVEZAS

Igual que en la pasada edición, durante los 3 días de festival vamos a poder disfrutar de una enorme variedad de más de 300 cervezas distintas. La barra del festival dispone de 50 tiradores, con varios grupos de temperaturas con el objetivo de cada cerveza se sirva a una temperatura adecuada para el estilo.

El cartel aúna lo mejor del panorama cervecero nacional, europeo y americano. Tradición e innovación, y todos los estilos tienen su representación en el BBF14. Los grandes nombres no faltarán: Amager, Anchor, Baladin, BrewDog, Brooklyn, Buxton, Cantillon, De Dochter, De Molen, Dogfish, Due South, Evil Twin, Haandbryggeriet, Jolly Pumpkin, Lagunitas, Left Hand, Lervig, Magic Rock, Mikkeller, Moor, Naparbier, Närke, Nogne Ø, Rogue, Sierra Nevada, Siren, St Peter’s, Stone Brewing, Struise, Weihensthepan, entre otros. No os dejéis tampoco deslumbrar por las cervezas más mediáticas, y probad todo lo que podáis y dejaros aconsejar, seguro que os llevaréis muchas gratas sorpresas.

Un acuerdo con la americana Brewers Association, va a permitir la presencia extraordinaria de 25 cervezas de 11 cerveceras estadounidenses distintas, muy frescas y llegadas expresamente en avión para el BBF14. Una oportunidad única de degustar unas joyas imposibles de encontrar por estos lares.

Para los indecisos, aprovecharos de otra de las novedades del BBF14: el BEER INFORMER. Encontraréis varios voluntarios cerveceros identificados como Beer Informer, que responderán vuestras dudas sobre la cultura cervecera y también os asesorarán sobre qué cervezas probar según vuestros gustos.

ACTIVIDADES

Durante los 3 días de festival, se celebrarán varios coloquios, presentaciones y actividades para profesionales. Destacamos las charlas con Baladin, Mikkeller, BrewDog y con la Brewer’s Association; la presentación de nuevas cervezas como Edge Brewing y Beer Cat, y del libro “El Mundo de la Cerveza Artesanal”; y actividades de maridaje a cargo del Restaurante El Racó d’En Cesc (a cargo del sumiller Edgar Rodríguez y el chef Toni Romero), con el Restaurante Cooperativa La Barricona, y una novedosa actividad de maridaje musical a cargo de la cervecería 4 Pedres de Badalona.

Podéis comprar los tickets para todas las actividades en la web de Ticketea.

Pero sin duda, otra de las novedades estrella de éste BBF14, es el MEET THE BREWER. Se habilitará de forma rotativa pero con un horario establecido (podéis consultar los horarios en la web del BBF), una barra exclusiva para una cervecera en la que podréis charlar con los cerveceros y probar sus cervezas. El evento más mediático será el Meet The Brewer con la catalana Guineu (viernes 11 a las 18:30h), en la que presentarán su cerveza dedicada a Marky Ramone, con la presencia del mítico batería de Los Ramones. Las otras cerveceras que participarán en el Meet The Brewer son: las inglesas Anarchy y Dark Star, las holandesas Kompaan, Emelisse y De Molen, las belgas Brasserie De Marsinne y Alvinne, las italianas Birra Baladin, Hibu Brewery, Birra Olmo, Brew Fist y Birrificio Pontino, la noruega Lindheim Ølkompani, la alemana Braukunsteller, la portuguesa Letra Brewery, la suiza Bad Attitude, y la americana Victory Brewing.

COMIDA

En un evento de éstas características, es primordial alimentarse bien. Dentro del recinto del BBF, habrá 3 stands dedicados exclusivamente a la comida y que garantizarán una oferta variada. Astúrias País de Quesos, nos traerá una vez más una excelente selección de quesos asturianos, Mosquito Bar aportará sus innovadoras tapas asiáticas, y Nova Gamma cocinará platos y tentempiés tradicionales (croquetas, ensaladilla, “trinxat” y quiche). Recordamos que la comida debe pagarse también con la moneda exclusiva del festival.

PACK CERVEZAS BBF

Al igual que en la anterior edición, se mantiene la excelente iniciativa divulgativa del pack de las 4 cervezas del BBF. Cada una de las 4 cervezas está dedicada a uno de los 4 elementos con los que se elabora la cerveza: agua, malta, lúpulo y levadura. En éste BBF14, la cerveza dedicada al Agua la elabora la Barcelona Beer Company, la Malta a cargo de Moska de Girona, el Lúpulo por Les Clandestines de Montferri, y la Levadura por Guineu.


Presentación BBF 14: Las cervezas escandinavas

El Barcelona Beer Festival ya se acerca, y por 2º año consecutivo, varios blogueros cerveceros os hablaremos de las varias cerveceras presentes en el Festival.

Escandinavia se ha convertido en una de las zonas donde el movimiento de la Craft Beer ha arraigado con mayor fuerza. El movimiento artesanal europeo no sería el mismo sin el impulso de los países escandinavos, que han sido protagonistas esta revolución, ya que de prácticamente de la nada han surgido unas fantásticas cerveceras que han conseguido crear y arraigar una sólida cultura cervecera.

En éste BBF14, nos visitarán cervezas de hasta 10 cerveceras escandinavas, representando a sus 3 países: Dinamarca, Noruega y Suecia.

Muchos de los nombres de las cerveceras escandinavas presentes son ya de sobra conocidos entre los aficionados a la buena cerveza, y sin duda la más conocida a nivel mundial es la danesa Mikkeller. Pero famas a parte, el movimiento de la cerveza artesanal en los países nórdicos se puede definir con los siguientes adjetivos: calidad, innovación y versatilidad.

SUECIA

Suecia es el país escandinavo en el que parece que el boom de la cerveza artesanal ha hecho aparentemente menos ruido. Pero no por ello significa que no haya exponentes a destacar. En ésta ya la 3ª edición del Barcelona Beer Festival, Suecia debuta por 1ª vez como país representado en el Festival, con 2 cerveceras: Närke Kulturbryggeri y Brekeriet.

Närke

NÄRKE KULTURBRYGGERI es uno de los pelotazos de ésta 3ª edición del Barcelona Beer Festival. Como si de Westvleteren se tratara, se han ganado una fama de exclusividad ya que es casi imposible conseguir una de sus botellas. ¿De dónde viene el mito? En Örebro,  desde el año 2003, fabrican sus cervezas que distribuyen casi en su totalidad en barril en varios locales de la ciudad, pero también en Estocolmo, Göteborg y otras ciudades suecas. O sea, que conseguir una Närke fuera de Suecia es casi misión imposible, a no ser que alguien te traiga alguna botella de Suecia o acudas al mercado negro. Su fama se debe en parte a la ya no fabricada Imperial Stout Närke Stormaktsporter, considerada por muchos durante varias añadas como una de las mejores Imperial Stout del Mundo. El toque distintivo de las Närke es un excelente uso de las maltas ahumadas en perfecta conjunción con el lúpulo. Las contadísimas posibilidades de catar una de sus cervezas fuera de Suecia se remontan a esporádicas presencias en ferias internacionales, como por ejemplo en el último Borefts Festival de 2013 (el festival que organiza De Molen). Por suerte, pudimos probar en Barcelona unos cuantos de sus barriles en la inauguración oficial del BierCab el pasado mes de Octubre de 2013.

En el BBF14, tendremos la suerte y la exclusividad de probar 4 de sus cervezas: la InterNationAle, una random IPA de 7,4% ABV, ya que su receta varía en cada lote; la Jontes Atgeir, una American Pale Ale de 4,8% ABV, con lúpulo americano de perfil cítrico Tomahawk; la Örebro Bitter, una Extra Especial Bitter (ESB) de 5,7% ABV, con lúpulos East Kent Goldings y Cascade; y la Viking IPA, una IPA ahumada de 7,6% ABV, fruto de la colaboración entre Närke y la noruega Haandbryggeriet.

Brekeriet

Viajamos hacia el sur de Suecia, hasta la ciudad de Malmö, para encontrar a la joven cervecera BREKERIET. Nace como cervecera hace casi 2 años, de la pasión de 3 hermanos que ya poseían un negocio de importación de cervezas. Como hecho distintivo, todas sus cervezas están elaboradas con brettanomyces, y se jactan de ser la única cervecera sueca que trabaja con cepas de levaduras salvajes. Brekeriet es casi una desconocida, pero nos llegan muy buenas referencias de ellos y  seguro que no dejarán a nadie indiferente!

Brekeriet traerán al BBF14 su Brekeriet Saison, una Saison de 6,5% ABV, fermentada con distintas cepas de levadura salvaje.

NORUEGA

Continuamos el paseo por la Península Escandinava hacia el oeste, donde está Noruega, que va a contar con hasta 4 cerveceras participantes en el BBF14: Lervig Aktiebryggeri, Haandbryggeriet, Nogne Ø y Lindheim Ølkompani. Noruega se caracteriza por poseer unas reputadísimas cerveceras con un producto de máxima calidad, y que han optado por un camino más tradicional que por ejemplo su vecina Dinamarca.

Lervig

Desde la ciudad de Stavanger, en la costa sudoeste de Noruega, nos llega LERVIG AKTIEBRYGGERI. Lervig nace tras que Stavanger se quedara en 2003 huérfana de cervecera local Tou, que emigró a otra ciudad tras ser adquirida por Ringnes. Lervig se ha convertido ya no tan sólo en todo un referente de la cerveza artesanal en Noruega, sino que también en el resto de Europa. De hecho, no es difícil encontrar en tiendas especializadas de nuestro país una buena cantidad de sus cervezas a precios nada desorbitados, como por ejemplo la Lucky Joe, la Lervig Galaxy IPA, la Lervig Rye IPA, o la Konrad’s Stout.

Precisamente, estarán presentes en el BBF14 2 de ellas: la Lervig Galaxy IPA (una IPA monovarietal de lúpulo Galaxy, con 6,5% ABV y 100 IBU) y la Konrad’s Stout (una muy buena imperial Stout que hemos tenido la suerte de catar, con avena y con sus 10’4% ABV perfectamente integrados).

Haandbryggeriet

Desde la ciudad de Drammen nos llega otro de los pesos pesados dentro del mundo cervecero de Noruega, HAANDBRYGGERIET. Haandbryggeriet nació en el año 2005, de la pasión de 4 chicos aficionados a la cerveza. Desde entonces han ido creando una buena cantidad de cervezas de gran calidad, donde la tradición local y la innovación se funden a la perfección. En Diciembre de 2011, estrenaron unas modernas instalaciones en unas antiguas dependencias ferroviarias, y lo celebraron con la creación de la Sundland Kreosot, una espectacular y rara Black IPA ahumada que catamos aquí en el blog hace unos meses. El próximo mes de Mayo, celebrarán en sus instalaciones la que será ya la 3ª edición de su propio festival, el Haand Festival, en el que se citan la élite de las cerveceras europeas.

Haandbryggeriet traerán al BBF14 un total de 3 cervezas: la Bestefar (una Belgian Strong Ale de navidad y de 9,0% ABV, muy maltosa y con notas afrutadas), la Humlesus (una refrescante Pale Ale de 4,5% ABV con lúpulo Citra, con notas a frutas tropicales y un buen amargor), y la Dobbel Dose (una potente Imperial IPA de 9,0% ABV, con lúpulos americanos utilizados para el amargor y de perfil cítrico y picante para el aroma).

Nogne

Desde Grimstad, en el sur de Noruega, nos llega otra cervecera de gran reputación, NOGNE Ø. Nogne Ø nació en el año 2002 cuando 2 homebrewers decidieron unir sus fuerzas para crear un extenso catálogo de cervezas de alta calidad, innovadoras y con personalidad propia. Desde entonces, su ascenso ha sido meteórico, pasando de producir en 2003 300hl al año, hasta superar en la actualidad la cifra de 1 millón de litros (1000hl), convirtiéndose así en el pricipal productor de cerveza artesanal embotellada de Noruega. Y es que Nogne Ø es el gigante de las cerveceras artesanales en Noruega, así como también la más antigua. En el mes de Noviembre pasado, Nogne Ø, ha pasado a manos de la 2ª cervecera industrial más importante de Noruega, la Hansa Borg Bryggeri. Mucha controversia ha rodeado esta noticia, pero Hansa Borg ha garantizado que Nogne Ø no se moverá de Grimstad, la calidad y las materias primas empleadas seguirán siendo las mismas, su portfolio de cervezas seguirá intacto, y el fundador y maestro cervecero Kjetil Jikiun mantendrá su cargo y tendrá carta blanca para seguir creando nuevas recetas. Como curiosad, Nogne Ø, es también el primer y único productor de sake en Europa.

2 cervezas de Nogne Ø estarán presentes en el BBF14: la Special Holiday Ale (una colaboración entre Nogne Ø y las americanas Stone Brewery y Jolly Pumpkin, una interesante Winter Warmer de 8,5% ABV elaborada con castañas de Michigan, salvia blanca del sur de California, semillas de alcaravea y bayas de enebro noruegas, de carácter ácido y envejecida en barrica de roble), y la Mandarina IPA (una IPA de 7,5% ABV, de carácter frutal y con notas a piel de naranja y mandarina).

Lidheim

Y por último, desde la localidad de Gvarv, a unos pocos kilómetros al oeste de la capital Oslo, nos llega la gran desconocida LINDHEIM ØLKOMPANI. Lindheim Ølkompani es, ni más ni menos, una nueva cervecera noruega de apenas 6 meses de vida, establecida en la antigua granja familiar que ahora gestiona la joven Ingeborg Lindheim, dedicada durante muchos años a la distribución de fruta. Ingeborg junto con su socio Eivin Eirletsen, después de unos cuantos meses de aprendizaje en Estados Unidos, tienen ya su cervecera en funcionamiento con su propio brewpub, elaborando una decena de referencias en barril, caracterizadas la mayoría de ellas por el uso de frutas en sus recetas. A pesar de su corta andadura, Lindheim ya ha realizado colaboraciones con cerveceras tan reputadas como la también noruega Nogne Ø, o las americanas The Lost Abbey y Port Brewing. Todavía no han revelado que cervezas nos traerán al BBF14, pero sin duda, tengo la plena convicción de que éstos chicos nos van a sorprender positivamente!

DINAMARCA

Finalizamos nuestro viaje por los países escandinavos para llegar a su país más meridional, Dinamarca. Es sin duda el país nórdico que ha tenido un boom cervecero más notorio en los últimos años, contando con un sin fin de cerveceras que elaboran una gran cantidad de cervezas con los mismos denominadores comunes: la calidad y la creatividad. Dinamarca ha sido pieza clave en el boom de la cerveza artesanal en Escandinavia y también a nivel europeo, siendo uno de los abanderados de la creatividad sin ir en detrimento de la calidad.

Mikkeller

Desde su capital, Copenhaguen, llega la que es sin duda la más conocida del país, MIKKELLER. Junto con BrewDog es la cervecera artesanal más conocida en Europa, y también una de las más conocidas a nivel mundial. Todo se remonta al año 2006, cuando el profesor de matemáticas y física Mikkel Borg Bjergsø y su amigo periodista Kristian Keller deciden dar un paso adelante después de años disfrutando de buenas cervezas en un club cervecero que ellos crearon, y de hacer sus propios experimentos en la cocina de su casa. Firmaron un contrato de distribución para Estados Unidos con la distribuidora Shelton Brothers, y lo que vino después, es una historia de éxito que ya es de sobra conocida para los amantes de la cerveza. Desde entonces, Mikkeller se ha caracterizado por ser una de las cerveceras más innovadoras y transgresoras del panorama, y por elaborar sus lotes en instalaciones de otras cerveceras ya que no disponen de instalaciones de elaboración propias, lo que le ha valido a Mikkel el calificativo de “gypsy brewer“. En la actualidad, Mikkeller cuenta también con 2 bares en Copenhaguen (1 de ellos con tienda propia), 1 en San Francisco (California) y otro en Bangkok (Tailandia).

Mikkeller será unas de las cerveceras más activas en el BBF14, trayendo hasta 8 cervezas distintas. Sin duda la más esperada es la edición especial que Mikkeller ha preparado para el BBF: la Barcelona Brown, una Brown Ale de la que todavía poca cosa sabemos. También nos traerán la American Style (una IPA de carácter ácido fruto de la colaboración con la cervecera americana Prairie, de 7,5% ABV y con brettanomyces), la Big Worster Barley Wine Barrel Aged Chardonnay (una Barley Wine de aproximados 17% ABV y envejecida en barrica de Chardonnay), la Black Moon (una Imperial Stout de 10,5% ABV envejecida en barrica), la Chill Pils Orange (una Pilsner de 4,7% ABV y con jugo de naranja añadido), la Wheat Is The New Hop Wild Yeast (una interesante IPA de 6% ABV fruto de la colaboración con la cervecera americana Grassroots, con malta de trigo y brettanomyces), la SpontanRosehip (una lámbica de frutas de escaramujo, de 7,7% ABV y envejecida en barrica de roble), y la I Hardcore You (la famosa Imperial IPA resultante del blending entre la I Beat You de Mikkeller y la Hardcore IPA de BrewDog, una bomba de lúpulo con varios dryhoppings y de 9,5% ABV).

Evil Twin

No cambiamos de ciudad, nos quedamos en Copenhaguen, y tampoco cambiamos ni tan siquiera de familia, ya que EVIL TWIN BREWING es el proyecto de Jeppe Jarnit Bjergsø, ni más ni menos que el hermano gemelo de Mikkel Borg Bjergsø, alias Mikkeller. El proyecto de Jarnit empezó su andadura en 2010, y se establece a caballo entre Copenhaguen y actualmente en Brooklyn (NYC), donde reside. Igual que su hermano Mikkel, Jarnit también es un “gypsy brewer” ya que tampoco dispone de instalaciones de elaboración propias, y es también un incansable cervecero muy innovador y con un enorme talento. A pesar de empezar a comercializar su cerveza 4 años más tarde que Mikkeller, Jarnit se inició en el homebrewing junto con su hermano Mikkel, y de allí surgió el nombre de Evil Twin, que fue una Stout que elaboraron juntos en sus años de homebrewing. En 2005, Jarnit abrió en Copenhaguen una tienda y distribuidora de cervezas artesanales (que todavía posee), pero no fue hasta 2010 que se decidió a dar el paso definitivo de comercializar sus atrevidas creaciones.

Evil Twin estará presente en el BBF14, trayéndonos su Imperial Biscotti Break Natale, una Imperial Porter de 11,0% ABV, que no deja de ser su excelente Imperial Biscotti Break pero con cerezas ácidas. Si es la mitad de deliciosa que la Imperial Biscotti Break (una de las cervezas que más he disfrutado en el último año), ya valdrá la pena.

Beer Here

Seguimos en Copenhaguen, para introducir a otra de las fantásticas cerveceras danesas que estarán presentes en el BBF14, BEER HERE. Beer Here es el proyecto de otro cervecero nómada sin instalaciones de elaboración propias, Christian Skovdal Andersen, que en 2008 decidió volar solo por su cuenta y vender su parte de la cervecera que había cofundado en 2004, Ølfrabrikken. Pero Christian no es sólo el fundador y maestro cervecero de Beer Here, sino que también es el dibujante de sus curiosas etiquetas. Beer Here fue una de las sensaciones durante el pasado BBF, a mi personalmente me maravillaron por su genial Dark Hops, la mejor Black IPA que haya probado hasta la fecha.

Beer Here nos traerá 3 cervezas al BBF14: la Harwood (una Imperial Brown Porter de 8% ABV, cremosa y suave, con notas a toffee y chocolate), la Hopfix (una Rye IPA de 6,5% ABV, de carácter floral, herbal y cítrico, bien conjuntada con el toque picante del centeno y las maltas caramelizadas, y que es una receta modificada de una primeras cervezas que Christian elaboró como homebrewer en los años 90), y la Wicked Wheat (una ale de trigo de 4,7% ABV y que huye de las tradicionales Hefeweizen alemanas y las Witbier belgas, es una cerveza de sesión de trigo fuertemente lupulada con lúpulo americano Citra, cítrica y con notas a flor de saúco).

Amager Bryghus

Y para finalizar, no nos movemos muy lejos del centro de la capital danesa Copenhaguen, cruzamos el Estrecho de Oresund para llegar a la cercana isla de Amager, donde se encuentra la única cervecera de la isla, AMAGER BRYGHUS. Fundada en 2007 por Jacob Storm y Morten Valentin, Amager Bryghus está establecida en un edificio que era un antiguo refugio antiáereo y también posteriormente, una tienda de biblias. Curiosidades a parte, las cervezas de Amager son todo un referente de calidad y se caracterizan por ser extremadamente sabrosas.

Amager nos van a traer al BBF14, ni más ni menos que su aclamada serie The Sinner Series, un total de 7 cervezas dedicada cada una de ellas a un distinto pecado capital. La Envy representa la envidia, es una IPA de 6,5% ABV al estilo de la Costa Oeste americana, muy lupulada con lúpulos Amarillo, Simcoe y Centennial. La Gluttony representa la gula, es una potentísima Imperial IPA de 9,7% ABV y de 200 IBU, con una carga de lúpulo totalmente fuera de mesura. La Greed representa la codicia, es una Pilsner de 4,6% ABV fiel al estilo alemán, con lúpulos Tettnanger y Hallertau Mittelfrüh. La Lust representa la lujuria, es una Belgian Strong Ale de 9,2% ABV, maltosa, alcóholica y afrutada, y elaborada según ellos con el azúcar más sensual que encontraron. La Pride representa el orgullo, es una Imperial Stout de 10% ABV, que se caracteriza por su intensidad en el sabor tras haber empleado 6 horas en su fase de cocción. La Sloth representa la pereza, es una American Pale Ale de 6% ABV y 72 IBUs, con sólo un tipo de malta (Pilsener), un tipo de lúpulo (Simcoe) y cepa de levadura americana. Y por último, la Wrath representa la ira, es una Saison de 6,5% ABV, envejecida en barrica con uva Pinnot Noir.


1ª Fira Cervesa Artesana L’Hospitalet + Fira del Comerç de Sants

Éste sábado 20 de Abril, si no vais a la Feria de Noblejas y sois de la zona de Barcelona, tenéis 2 interesantes citas: la 1ª Fira de Cervesa Artesana de L’Hospitalet de Llobregat y la Fira del Comerç de Sants. ¡2 planes cerveceros perfectamente compatibles por su cercanía!

1ª FIRA DE CERVESA ARTESANA DE L’HOSPITALET

Cartell Fira L'H

Con motivo de les Festes de Primavera que se celebran cada año en L’Hospitalet de Llobregat, en esta ocasión 2 de las micros de la ciudad (Glops -Llúpols i Llevats- y Cerveza Fort) organizan por 1ª ocasión una Feria de cerveza artesana.

La Fira tendrá lugar en la Rambla de la Marina esquina con calle Cobalt, entre las 11 de la mañana y las 24 de la noche. La zona está perfectamente conectada con transporte público: metro Línea 1 (roja) y Ferrocarrils Catalans, estación L’Hospitalet/Av.Carrilet.

Habrá más de 10 stands entre los de cerveceras artesanas y puestos de comida, y también se amenizará la fiesta con actuaciones musicales en directo.

Estarán presentes en la Fira las siguientes 10 cerveceras artesanales catalanas: GLOPS (L’Hospitalet de Llobregat), CERVEZA FORT (L’Hospitalet de Llobregat), LES CLANDESTINES DE MONTFERRI (Montferri -Tarragona-), BLEDER (Rubí -Barcelona-), COMPANYIA CERVESERA DEL MONTSENY (Sant Miquel de Balenyà -Barcelona-), GUINEU (Valls de Torruella -Barcelona-), MOSKA (Sarrià de Ter -Girona-), CERBERUS (Artés -Barcelona-), AUSESKEN (Olost -Barcelona-), y BIRRA 08 (Barcelona).

FIRA DEL COMERÇ DE SANTS

A muy pocos kilómetros de L’Hospitalet y a tan sólo 15 minutos en metro, se encuentra el Carrer de Sants de Barcelona, la calle comercial más larga de Europa. Éste sábado se corta el tráfico de esta calle para celebrar la Fira del Comerç.

La gente del BARCELONA BEER FESTIVAL, estarán presentes de 10 a 21 horas en un stand en la esquina del Carrer de Sants con la calle Guadiana, donde pincharán los últimos barriles que sobraron del Festival. Pincharán la Hops & Hopes (la cerveza del BBF13), la BBF Llúpol (hecha por Naparbier), y más barriles de las cerveceras belgas Hof Ten Dormaal y Saint-Helene, las toledanas El Oso y el Cuervo y Sagra, y las alemanas Freigeist y Braustelle, entre otras. Con la gente de la Taverna de Sants servirán también pinchos y carnes a la plancha. !Si queréis hacer un pequeño revival del BBF, esta es vuestra oportunidad!


Las mejores cervezas que probamos en el Barcelona Beer Festival 2013

Más de una semana ha pasado ya desde que despedimos el Barcelona Beer Festival 2013. Una vez realizado el balance sobre lo que nos pareció el BBF13, ahora toca hacer nuestro top10 de cervezas que pudimos disfrutar durante los 3 días de Festival.

Durante los 3 días de BBF13 catamos la inconsciente cifra de 28 cervezas distintas (y algunas de ellas por duplicado) y eso teniendo en cuenta que los componentes de éste blog somos… ¡1 única persona! Hicimos una lista de 15 objetivos a probar durante el BBF, pero por experiencia uno ya sabe que una vez inmerso en la vorágine la cabra tira al monte y en fin, que os vamos a contar…

TOP 3

1. HEL & VERDOEMENIS BOURBON BA – de Brouwerij De Molen (Holanda):

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Espectacular Imperial Stout de la cervecera holandesa De Molen, envejecida en barrica de Bourbon. Un petróleo prácticamente perfecto, torrefactos con el toque de Bourbon y con una gran textura sedosa. ¡Directo al nº 1!

2. OR-VAL – de TO ØL (Dinamarca):

Colaboración entre los daneses To Øl y Mikkeller, en que hacen una interpretación de la trapense belga Orval. El resultado es esta potente Imperial IPA de 10,5% ABV, muy aromática, refrescante y elaborada con levadura salvaje. Puede parecer una cerveza extrema, pero me sorprendió por su excelente equilibrio.

3. FIVE FINGER DISCOUNT – de TO ØL (Dinamarca):

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Otra vez repiten los daneses To Øl, ésta vez con una espectacular American Pale Ale con un intenso e impresionante aroma cítrico, bien lupulada, refrescante, ligera y muy agradable. ¡Hubiéramos bebido litros y litros de ella sin cansarnos lo más mínimo!

MENCIONES DE HONOR

BLACK ROCKS – de BUXTON (Inglaterra):

El ejemplo perfecto de lo que ha de ser una Black IPA, resinosa, cítrica, con maltas tostadas y notas a regaliz. De la británica Buxton, sin duda una de las sorpresas positivas de éste BBF13.

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NEW MORNING – de BIRRIFICIO DEL DUCATO (Italia):

Pudimos probar las 3 cervezas de Birrificio del Ducato presentes en el BBF13, pero la que más nos sorprendió fue esta New Norming, una Saison muy cítrica y con un fantástico toque de levadura.

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DARK HOPS – de BEER HERE (Dinamarca):

Otra Black IPA espectacular la de los daneses Beer Here. Gran combinación entre el poder cítrico y resinoso del lúpulo y las maltas tostadas con notas a chocolate y café. ¡Todo un descubrimiento!

EXPORT INDIA PORTER – de THE KERNEL (Inglaterra):

Mucha fama se han ganado los ingleses The Kernel, y personalmente esta Porter muy cafetosa es de lo mejor que haya probado de ellos hasta la fecha. ¡Fantástica para después de comer!

DARK ARTS – de MAGIC ROCK (Inglaterra):

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Sorprendente esta Surreal Stout como le llaman los ingleses de Magic Rock, otra de las nuevas cerveceras británicas de la que todo el mundo habla. Una muy buena Stout, sedosa, muy maltosa, torrefacta y con una gran carga de lúpulo.

PUMPKIN TZAR – de NAPARBIER (Navarra):

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Esta Pumpkin Tzar era una de las cervezas que más ansiaba probar en el BBF13, y no me decepcionó. Imperial Stout de mucho carácter en la que se combina perfectamente la suavidad de la calabaza con el postgusto no excesivamente picante de los chiles habaneros.

HOPPINESS – de MOOR (Inglaterra):

Otra gran cerveza y también británica, esta vez de otra de la revelaciones entre las nuevas cerveceras inglesas, Moor. La Hoppiness (¡gran nombre por cierto!) es una IPA muy aromática, cítrica y afrutada. Un aroma que me enamoró.

LAS DECEPCIONES

Personalmente, sin duda BrewDog. Colas desmesuradas de media hora para probar My Name Is Ingrid, una Imperial IPA que nos seduce con un aroma maravilloso, pero que después en boca no se corresponde para nada con lo percibido en nariz. Decepción. El mismo apelativo lo utilizo para la otra cerveza que probé de ellos en el BBF13, la Cocoa Psycho, una Imperial Stout con infusión de granos de café, envejecida en cáscaras de cacao, vainas de vainilla y chips de roble, pero que a la hora de la verdad no me supo casi a nada.

No estoy todavía demasiado acostumbrado a lo ácido, pero la Abbaye de Saint Bon-Chien, una Sour Ale de los suizos BFM (Brasserie des Franches-Montaignes) y que según el NY Times está considerada como la mejor cerveza del Mundo, me decepcionó un poco. Buena y compleja, pero demasiado vinosa y ácida, quizá sea un sacrilegio pero me costó acabármela.


Balance del Barcelona Beer Festival 2013

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El espacio de la Cúpula de las Arenas pocos minutos antes de inagurarse el BBF13

Después de 3 días intensos de Festival, toca hacer balance del BBF13. Y bajo nuestro punto de vista, el balance es sin duda positivo. El Festival ha logrado crecer y ha dado un importante salto en su 2ª edición. Algunos se quedarán con el romanticismo de la 1ª edición, pero hay que tener claro que el objetivo de un festival de estas características es acercar y hacer crecer la cultura de la cerveza artesana a todo el Mundo, y en la 1ª edición no lo consiguió porque estuvo a punto de morir de éxito (miles de personas no pudieron acceder al recinto del Convent de Sant Agustí).

Lo más destacable de esta 2ª edición ha sido el cambio de recinto y triplicar el aforo. La Cúpula de las Arenas ha sido un excelente marco para el BBF13. Un recinto grande, moderno, muy bien situado y que ha permitido dar al Barcelona Beer Festival un salto hacia adelante. Sin duda, objetivo cumplido. Cualquier persona que haya querido ir y disfrutar del BBF, lo ha conseguido, nadie se ha quedado fuera.

La organización habla de haber conseguido llegar a la cifra prevista de 25.000 asistentes durante los 3 días de Festival, aunque tal vez personalmente esperaba ver más asistencia de público. La crisis se ha notado, y la sensación es que la gente no ha consumido demasiado.

Pero el ambiente ha sido extraordinario, demostrando que la cerveza es el mejor lubricante social que existe. Público de todas las edades ha convivido en total armonía. Que a nadie se le olvide, que a pesar de lo haga la organización, lo que convierte a un buen festival en extraordinario sois vosotros, el público.

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El BBF13 en plena ebullición el domingo por la tarde

LO POSITIVO

Nuevo recinto de la Cúpula de las Arenas. Un gran espacio, funcional, amplio, moderno y con un aforo de 2.000 personas. Situación excelente en uno de los puntos neurálgicos de Barcelona y bien conectado con transporte público.

Barra única con 50 tiradores. Una barra de 32 metros lineales, espaciosa y en la que hemos podido hacer cola ante cualquier tirador sin demasiadas dificultades.

Oferta. Un catálogo con más de 300 referencias distintas. Tener al alcance de la mano una cantidad impresionante de buenas cervezas para degustar y para descubrir.

Sistema de moneda propia del Festival. Ideal para que la cola en los tiradores no se eternice, evitando perdidas de tiempo en dar el cambio en monedas y billetes.

Guía del Festival. Un buen libreto de 82 páginas y en 3 idiomas, con una funcional y detallada descripción de cada una de las 302 cervezas presentes.

Aseos. Importantísimo en un festival de cerveza. Modernos, limpios y muy amplios. Sin colas.

Actividades. Extensa oferta de charlas, catas y mesas redondas.

Presentación de libros. Pudimos asistir a la presentación de la “Guia de Cerveses de Catalunya” de Jordi Expósito y Joan Villar-i-Martí, y a “Cervesa i Cuina. Noves Sensacions Gastronòmiques” a cargo del equipo del Restaurante El Racó d’en Cesc (su sommelier de cervezas Edgar Rodríguez y su chef Toni Romero). Excelente noticia que se publiquen nuevos libros sobre cerveza.

Organización. La pasión, ilusión, horas y meses de trabajo, y dinero que han dedicado a este proyecto. También quiero agradacerles todas las facilidades e información que nos han ofrecido a los blogueros.

Experiencia personal. Me quedo con todo lo aprendido, y compartir experiencias con gente extraordinaria. Haber desvirtualizado a muchos compañeros blogueros y de las redes sociales, y también productores.

PUNTOS A MEJORAR (CRÍTICA CONSTRUCTIVA)

Gestión de los barriles. Muchos nos hemos quedado con la sensación de que han quedado muchas cervezas sin pinchar. Dudo que las 302 cervezas distintas hayan sido servidas. Durante los 3 días del BBF13, en algunos momentos han faltado más pesos pesados y ofrecer una mayor variedad de estilos. Quizá una “obligada” presencia de las cervezas locales (que algunas de ellas prácticamente no han tenido salida) ha condicionado en exceso la rotación de las cervezas en los 50 tiradores.

Pizarra. Demasiado pequeña y poco leíble sobretodo cuando la luz solar marchaba. Hubiéramos agradecido también más información en la pizarra sobre el estilo de cada cerveza, ABV, IBU’s, etc.

Control del aforo. En todo momento hemos estado muy anchos en el interior de la cúpula (a la mitad del aforo aproximadamente), por lo que nos sorprende que el sábado por la tarde la cola para entrar fuera de casi 1 hora. Probablemente condicionado por la seguridad propia del recinto y del centro comercial.

Temperatura de las cervezas. Cervezas servidas en algún caso (por suerte aislado) a una temperatura demasiado fría para el estilo. También se hubiera agradecido que alguno de los camareros te tirara mejor la pinta.

Música. Echamos en falta alguna actuación musical. Fue muy criticado que durante los 3 días sólo tuvimos como hilo musical el mismo CD en reproducción continua.

Megafonía. Poco volumen y mala acústica. Casi imposible de entender los pocos mensajes difundidos. Las salas donde se realizaba las charlas y las catas no estaban insonorizadas y era difícil seguirlas.

El tiempo. Disfrutamos en Barcelona de unos 3 días de sol y tiempo primaveral. Lástima que el recinto cerrado no permitiera disfrutar de las cervezas al aire libre y de las impresionantes vistas de Barcelona que nos brinda el mirador 360º de la Cúpula de las Arenas.

Poca/nula presencia mediática. Sin duda una sorpresa negativa, pero que no podemos achacarle a la Organización del BBF. El poder de las 3 macros catalanas y su influencia en los medios locales (hay que recordar que son uno de sus principales fuentes de ingresos en publicidad) ha contribuido a silenciar mediáticamente el Festival.

Relación cerveza/gastronomía. Es una relación perfecta y de la que hay que sacar un mayor provecho. Tan sólo 2 actos del BBF13 han estado relacionados con la gastronomía: BeerChese (cata/maridaje de quesos asturianos con cerveza) y la presentación del libro de El Racó d’en Cesc (también con una muy interesante cata/maridaje). En los 5 puntos de comida no había ni una sola sugerencia de maridaje.

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Este fue el momento en que el Festival cerró sus puertas. ¡Hasta el año que viene!

¡Esperamos vuestra participación para debatir acerca de lo que os parecido éste BBF13!


Nuestra lista de 15 cervezas a probar en el Barcelona Beer Festival 2013

Con el BBF13 a la vuelta de la esquina y ya pisándonos los talones, toca marcarse unos objetivos sobre que cervezas degustar del extenso y espectacular catálogo de 302 referencias diferentes. Aunque a todos nos gustaría degustar todas las cervezas que estarán presentes en el BBF13, hay que ser realistas y pensar en la salud de uno mismo, con lo que nos marcamos una lista medianamente razonable de 15 objetivos a degustar durante los 3 días del Festival.

Es una lista que viene ordenada por estilo y espero que haya un poco de todo, porque en el Mundo de la cerveza la variedad es una virtud. Se trata únicamente de cervezas que no haya probado nunca. Si al final conseguiremos nuestro objetivo quien lo sabe, habrá que perseverar durante los 3 días de Festival, porque cabe recordar que las 302 cervezas irán rotando en los 50 tiradores que habrá. Ahora bien, os recomendamos no seguir una lista a raja tabla y que os dejéis llevar por el instinto y por las buenas críticas que recibáis por parte los asistentes al Festival. Ya sabéis, consumo responsable y a disfrutar!

AMERICAN PALE ALE / ENGLISH PALE ALE (2)

BUXTON SPA – de BUXTON BREWERY – Inglaterra – 3 fichas: Special Pale Ale de 4,1% ABV y 34 IBU, cítrica y refrescante, con extra de lúpulo Citra. Hay que probar algo de esta nueva cervecera británica que tan buenas críticas ha recibido.

Buxton Spa

CHRISTIANSHAVN – de AMAGER BRYGHUS – Dinamarca – 3 fichas: American Pale Ale de 5,5% ABV, elaborada con lúpulos Cascade y Centennial, de dulce carácter maltoso, con matices a melocotón, pomelo y pino. La cervecera Amager Bryghus es uno de los mayores exponentes del interesante y tremendo movimiento cervecero que vive Dinamarca.

Christianshavn Amager

ALES ENVEJECIDAS (3)

SETEMBRE – de ALES AGULLONS – Sant Joan de Mediona (Barcelona) – 4 fichas: es la mezcla de la Pura Pale de Agullons con una lámbica de Cantillon, con segunda fermentación y maduración en barrica de roble, y segunda guarda en botella. La verdad es que suena de lujo, y como todo lo que sale de la Masía Agullons, será espectacular.

Agullons Setembre

O.N.E. – de STRUISE BROUWERS – Bélgica – 4 fichas: Strong Ale belga de 10% ABV envejecida en barriles de Bourbon. Con unas críticas excelentes, damos fe que todas las cervezas de Struise son auténticos cervezones.

Struise

BARREL-AGED PROJECT No. 6 PORT – de HOF TEN DORMAAL – Bélgica – 3 fichas: Ale belga de 12% ABV envejecida en barricas de vino de Oporto. Precisamente, en la presentación del BBF13 pudimos probar a su hermana envejecida en barrica de Sherry (Jerez), y nos encantó.

Hof ten Dormaal

RED ALE (1)

VENDETTA DE MALTA – de CERVEZAS EL OSO Y EL CUERVO – Méntrida (Toledo) – 3 fichas: Red Ale de 5,8% ABV y 45 IBU, muy maltosa con una carga de 40% de malta Caramel Red, y con notas a frutas maduras. Hablan muy bien de esta cervecera toledana, lástima que su afamada Imperial Stout Oso Negro no estará presente en el Festival.

El oso y el cuervo

IPA (3)

CANNONBALL – de MAGIC ROCK BREWING – Yorkshire (Inglaterra) – 3 fichas: IPA de 7,4% ABV y 74 IBU, una bomba de lúpulo de alta graduación, con notas a frutas tropicales y en la que predominan los lúpulos resinosos. Magic Rock es una irreverente cervecera británica que no llega ni a los 2 años de vida y de la que hablan maravillas, incluso estarán presentes en una de las charlas estrella de éste BBF13.

Cannonball

FYR & FLAMME – de HAANDBRYGGERIET – Noruega – 3 fichas: IPA de 6,5% y 66 IBU, de aroma muy intenso, cítrica y seca, con maltas caramelo y torrefactas. Esta IPA de la excelente cervecera noruega Haandbryggeriet, es una versión de la Vuur & Vlam de la no menos excelente cervecera holandesa De Molen.

Fyr & Flamme

HOPHORN – de HORNBEER – Dinamarca – 3 fichas: Black IPA de 9,3% ABV y 135 IBU, dicen de ella que tiene un equilibrio perfecto entre maltas y lúpulos. Será curioso probar una Black IPA, un estilo en auge y que no deja de ser contradictorio para los puristas. Hecha por los daneses Hornbeer, que me encadilaron con maravillosa Caribbean Rum Stout, una  poderosa Imperial Stout con ron caribeño que también estará presente en el BBF13 y que os recomiendo de todas todas.

Hophorn

STOUT (4)

DARK FORCE – de HAANDBRYGGERIET – Noruega – 3 fichas: Imperial Stout de 8,5% ABV y 65 IBU, la única Imperial Stout elaborada con malta de trigo. Dicen que es espectacular y viniendo de Haandbryggeriet no me extraña. Un ‘must’ para los amantes de los petróleos.

Dark Force

PUMPKIN TZAR – de NAPARBIER – Noain (Navarra) – 2 fichas: Russian Imperial Stout de 11,6% ABV y 80 IBU, inusual porque está elaborada con calabaza y con chiles habaneros, y envejecida en barrica de roble francés. Elaborada por Naparbier con la colaboración del gran Manolo Baltasar de la Cervecería Freiburg de L’Hospitalet, Sven Bosch de la Cervercería The Drunk Monk de Mataró y Robert Merryman de Shelton Brothers. Cervezón que podréis degustar por sólo por 2 fichas (2€)!

Punpkin Tzar

SMOKING GUN – de THE PERFECT CRIME – New York (USA) – 3 fichas: Imperial Stout de 10% ABV con aromas a humo y mucha malta torrefacta. Una colaboración entre la cervecera americana Stilwater Artisinal, la danesa Evil Twin Brewing y la importadora Twelve Percent Imports. No sé por qué, pero suena muy bien!

The Perfect Crime

BOURBON BARREL PLEAD THE 5TH – de DARK HORSE – Michigan (USA) – 3 fichas: Imperial Stout de 12% ABV y 71 IBU, envejecida en barrica de Bourbon con mucha malta tostada, cuerpo entero y lúpulos pesados. Hablan maravillas de ésta Imperial Stout de muchísimo carácter.

Bourbon Barrel

BARLEY WINE (1)

MÁLAGA RESERVA – de BROUWERIJ ALVINNE – Zwevegem (Bélgica) – 4 fichas: poderosísima Barley Wine de 13% ABV, envejecida en barrica de Moscatel de Málaga proporcionado por la distribuidora Zombier. Para los amantes de este apasionante y complejo estilo, obligado probarla!

Alvinne

LAMBIC (1)

SAINT-LAMVINUS – de BRASSERIE CANTILLON – Bruselas (Bélgica) – 4 fichas: Lámbica de frutas de 6% ABV, envejecida en barrica de roble de vino de Bourgogne, muy vinosa. Imprescindible para los amantes de lo ácido y de la fermentación espontánea, elaborada por la cervecera lámbica más conocida del Mundo.

Cantillon


Presentación del Barcelona Beer Festival 2013

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El pasado martes 26 de Febrero tuvo lugar en el Restaurante La Lola del Centro Comercial Las Arenas, la presentación ante los medios del Barcelona Beer Festival 2013. Durante el acto pudimos visitar el recinto de la Cúpula de las Arenas, probar la cerveza oficial del festival llamada Hops & Hopes, y también durante la rueda de prensa pudimos conocer interesantes detalles sobre el Festival. La presentación la llevaron a cabo Mikel Rius y Rubén Río de la organización del BBF13, Ángeles Alonso de Turismo de Flandes y un miembro de la cervecera belga Brouwerij Montaigu.

Durante el acto, pudimos disfrutar del maridaje de tres platos servidos por el Restaurante La Lola, con tres cervezas: la Hops & Hopes (la cerveza oficial del BBF13), la belga The Drunk Monk Series 3 (Dubbel belga elaborada con 5 tipos de lúpulo y de malta), y la Brew No. 5 de la también cervecera belga Hof Ten Dormaal (una extraordinaria Golden Ale envejecida en barricas de Sherry).

EL NUEVO RECINTO

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Imagen del interior de la Cúpula de las Arenas

El nuevo recinto de la Cúpula de las Arenas permitirá casi triplicar la asistencia respecto a la 1ª edición del Festival, celebrado en el recinto del Convent de Sant Agustí. La organización del BBF13 calcula que aproximadamente pasarán unas 25.ooo personas por la Cúpula de las Arenas durante los 3 días de Festival.

Se recomienda entrar al centro comercial por la entrada de la calle Diputació, la que da al Parc de l’Escorxador, ya que la escalera mecánica de esa entrada es la única que sube directamente hacia la Cúpula.

El recinto de la Cúpula de las Arenas contará con una única barra de 32 metros lineales con un total de 50 tiradores. En estos 50 tiradores irán rotando durante los 3 días de Festival, las 300 cervezas diferentes que estarán presentes en el BBF13. Los 50 tiradores estarán divididos en 3 familias de temperaturas, para que podamos degustar cada tipo de cerveza a su temperatura adecuada para el estilo.

INFORMACIÓN SOBRE EL FESTIVAL

El BBF13 tendrá una duración de 3 días, entre el viernes 8 y el domingo 10 de Marzo. Los horarios de apertura son:

– Viernes 8: de 14 a 23 horas

– Sábado 9: de 11 a 23 horas

– Domingo 10: de 11 a 21 horas

Cabe recordar que la entrada al BBF13 es gratuita. Una vez en el interior del recinto, quien quiera consumir tendrá que adquirir un pack por el importe de 10€, que incluye: el vaso oficial del Festival + guía de las cervezas presentes + 7 monedas del Festival. Una vez agotadas las monedas, se podrán adquirir un pack de 5 monedas por 5€ y de 10 monedas por 10€.

El Festival funciona con su moneda propia, el precio de cada cerveza que se quiera degustar oscila entre las 2 y las 4 monedas. La capacidad del vaso oficial del BBF13 es de 24 cl.

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Este será el vaso oficial del BBF13

CERVEZAS PRESENTES EN EL BBF13

Durante el BBF13 podrán degustarse un total 300 cervezas diferentes, de las cuales 30 se presentan en exclusiva en el Festival y 75 de las extranjeras es la primera vez que se importan a España.

De las 150 cerveceras presentes en el BBF13, 55 cerveceras son catalanas, 25 del resto del Estado Español y 70 son extranjeras.

Recordamos que el precio de ellas oscila entre las 2 y 4 monedas del Festival, aunque las que cuestan 4 monedas representan tan sólo un 4% del total. Podéis consultar el listado de las 300 cervezas con su descripción aquí.

HOPS & HOPES, LA CERVEZA OFICIAL DEL BBF13

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Así de bien luce la nueva Hops & Hopes

En la rueda de prensa se presentó también en exclusiva la que será la cerveza oficial del BBF13, la Hops & Hopes, una American Pale Ale hecha especialmente para el Festival, de 5% de ABV, monovarietal de lúpulo Summit y elaborada con maltas Pale y Crystal. Cítrica, resinosa, y con un postgusto amargo, causó un gran sensación entre los presentes.

LOTE DE 4 CERVEZAS EXCLUSIVAS DEL FESTIVAL

A parte de la Hops & Hopes, durante el Festival podremos adquirir un exclusivo lote de 4 cervezas con el objetivo didáctico de que cada una de ellas potenciará uno de los 4 elementos distintos que hacen posible la elaboración de la cerveza: malta, lúpulo, agua y levadura.

Fort elaborará la cerveza la cerveza que potencie la malta, Birra 08 elaborará la de agua, Naparbier la de lúpulo y Guineu la de levadura. Un interesante proyecto que nos permitirá diferenciar con mayor claridad cual es el papel que juegan cada uno de estos 4 elementos, ya que cada una de estas 4 cervezas estará claramente desequilibrada hacia uno de ellos. Podéis obtener más detalles sobre este pack aquí.

ACTIVIDADES

Durante los 3 días de Festival, se celebrarán multitudes de charlas, catas y presentaciones de libros relacionados con la cerveza. Si queréis participar en una de estas actividades, tenéis que reservar vuestra plaza en la web de Ticketea.

Prometen y mucho las charlas de la cervecera escocesa Brewdog, con la noruega Lervig sobre el fenómeno de la cerveza en Escandinavia, la de la cántabra DouGall’s sobre el impacto económico y social de la cerveza artesana, con Birrificio del Ducato sobre la “birra italiana”, y la presentación en el país de la nueva sensación británica Magic Rock.

Habrá una cata de introducción a la cerveza, una “Freakata” sólo para iniciados y con cervezas extremas, una cata/coloquio de cervezas belgas con Turismo de Flandes, y un maridaje con quesos asturianos a cargo de Asturias País de Quesos. Una novedad muy interesante será la celebración de la 1ª Cata en LSC, en lenguaje de signos para sordomudos.

También es una grata noticia la presentación de 2 libros en el marco del Festival: “Guia de Cerveses de Catalunya” de Jordi Expósito y Joan Villar-i-Martí (del blog Birraire), y “Cervesa i Cuina. Noves sensacions gastronòmiques” del Restaurante El Racó d’en Cesc.

ENCUENTRO DE BLOGGERS

Esta es una de las actividades que nos hace más ilusión a los bloggers. El sábado a las 14:15 se celebrará un encuentro de bloggers cerveceros, en que se realizará un breve coloquio e intercambio de experiencias. Además, podremos degustar de nuevo en exclusiva la Hops & Hopes.

PROPUESTAS GASTRONÓMICAS

En el Festival habrá 5 puestos de comida para que todos podamos alimentarnos como Dios manda, cosa que es altamente recomendable en los festivales de cerveceros si degustamos varias cervezas en poco espacio de tiempo. Si queremos disfrutar de un evento de estas características, el consumo responsable es tan importante como alimentarse correctamente.

Asturias País de Quesos” ofrecerá una excelente selección de quesos de autor, el “Restaurante La Lola” una selección de tapas, “La Viandateca” platos más tradicionales, “Moncho’s” una selección de empanadas, y “La Creperie” crepes dulces y saladas.


Cata: The Kernel India Pale Ale Citra Ahtanum Galaxy

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FICHA TÉCNICA

Nombre: India Pale Ale Citra Ahtanum Galaxy

Elabora: The Kernel Brewery

Procedencia: Londres (Inglaterra)

Tipo: Ale

Estilo: IPA (India Pale Ale)

Alc. Vol: 7,30%

IBU: Desconocido

Botella: 33 cl.

Fecha de la cata: 19/02/2013

Fecha consumo preferente botella: 08/05/2013

Temperatura recomendada: 7-10 ºC

Vaso: Shaker (pinta)

IMPRESIONES

The Kernel está de moda, y mucho. Esta nueva cervecera artesana londinense de apenas poco más de 3 años de vida, se caracteriza por una enorme versatilidad y por elaborar un catálogo de cervezas casi interminable, y todas ellas con buenas y unánimes críticas. Sin ir más lejos y ya que catamos una de sus IPA, tienen en el mercado unas aproximadamente 50 IPA’s diferentes, tanto monovarietales como elaboradas con varios tipos de lúpulo distintos. Hoy hablaremos de la India Pale Ale Citra Ahtanum Galaxy, una IPA muy afrutada y que además será una de las 3 cervezas que The Kernel llevará al Barcelona Beer Festival 2013. Esta IPA está elaborada con 3 tipos distintos de lúpulo que tienen como denominador común su poder cítrico: los americanos Citra (lúpulo aromático, de carácter cítrico y tropical) y Ahtanum (lúpulo aromático y de amargor, de carácter cítrico, floral y terroso), y el australiano Galaxy (lúpulo aromático y de amargor, de carácter cítrico y afrutado).

De aspecto un poco turbio, velado pero traslúcido, su color es dorado pajizo, y de burbuja mediana y lenta. Su espuma es cremosa y bastante generosa, de color amarillento beige, dejando restos de encaje en las paredes del vaso, y persistente ya que nos acompaña hasta el final con una buena capa de 1 dedo de grosor. En nariz, su aroma es intenso y muy afrutado, destacando el mango, melocotón, albaricoque, melón, flores secas, pino y algo de alcohol.

En boca, su sabor es muy dulce y bastante amargo, con intensas notas cítricas, y también a mango, melocotón, albaricoque, plátano, melón, naranja, mandarina, y con un toque floral, especiado y bastante picante. En los primeros tragos, notamos un buen frescor del lúpulo pero que rápidamente se va deteriorando. De cuerpo medio/entero, su textura es cremosa y algo aceitosa. De final muy largo, bastante seco y en que el amargor va a más rozando casi la astringencia, con un postgusto resinoso a pino, cítrico, floral, afrutado (perduran el mango, melocotón y naranja), especiado, picante y ligeramente alcohólico. Bastante calorífica y embriagadora, nos deja el paladar entre cremoso y aceitoso, áspero y un poco terroso. De carbonatación baja.

Una buena IPA, pero que por momentos por su poder cítrico y afrutado nos recuerda más a una Saison, aunque lo más justo sería decir que es una IPA al estilo belga. Lo primero que nos sorprende al ver la botella, es el corto periodo de apenas 4 meses entre su fecha de elaboración y la de consumo preferente, con el fin de que la degustemos con el lúpulo todavía fresco. Lástima que el inicial frescor del lúpulo en esta botella se ha ido deteriorando rápidamente y la ha ido convirtiendo cada vez más amarga, dominada más por sus matices especiados, picantes y resinosos. Sin duda, creo que en barril mejorará bastante y por suerte tendremos la suerte de comprobarlo en un par de semanas en el Barcelona Beer Festival 2013. Si la queréis maridar, una buena opción sería con un solomillo de cerdo a la naranja.

NOTA: 8,50

Reseña en RateBeer.com


Presentación de las cervezas del Barcelona Beer Festival 2013: DouGall’s

Cartell BBF13

Como todos los buenos aficionados a la cerveza sabréis, del 8 al 10 de Marzo se celebrará en la Cúpula de Las Arenas la 2ª edición del Barcelona Beer Festival (BBF13). En el pleno corazón de Barcelona, la Cúpula de Las Arenas se encuentra en una magnífica atalaya sobre la Plaça d’Espanya de Barcelona, y acogerá 3 días de festival en un recinto con una capacidad para 2000 personas.

Para ésta 2ª edición del BBF, 300 cervezas diferentes nos esperan. Y para presentarlas, la organización del BBF ha organizado una iniciativa en que cada blogero cervecero presenta una cervecera que estará presente en el festival. A nuestro blog Catas Cerveceras, nos complace presentar la cervecera cántabra DouGall’s.

PRESENTACIÓN DOUGALL’S

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DouGall’s es una microcervecería artesana de la localidad cántabra de Liérganes. Es el proyecto del británico Andrew Dougall, afincado en Cantabria desde hace unos 15 años. Cuando Andrew llegó con el ferry a tierras cántabras y decidió quedarse, lo primero que echó en falta fue tomar un tipo de cerveza parecida a la que tomaba en Reino Unido. Andrew empezó a elaborar su propia cerveza de forma amateur hasta el nacimiento de DouGall’s hace 6 años. Desde entonces DouGall’s ha ido creciendo exponencialmente y cuenta con cada vez más con más referencias en el mercado (actualmente 6 cervezas distintas). El pasado 2012 ha sido el año de la expansión y consagración de DouGall’s en el panorama cervecero artesano español, y ha sido considerada con todo el merecimiento y de forma unánime como una de las revelaciones de 2012. Actualmente cuentan en Liérganes con unas nuevas, grandes y modernas instalaciones, que se pueden visitar de forma guiada previa concertación.

Vídeoreportaje de Dougall’s en CerveTV

DouGall’s es sinónimo de calidad, cervezas muy equilibradas, con un perfil marcado de malta británica y con un agradable toque de lúpulo americano, y todas ellas con una muy buena textura sedosa marca de la casa. Y por si fuera poco, a un precio muy competitivo y muy por debajo del de otras cervezas de micros españolas. Su trilogía 942LeyendaTres Mares, es una carta de presentación impecable y difícil de batir.

LAS 3 CERVEZAS DE DOUGALL’S QUE ESTARÁN PRESENTES EN EL BBF13

HAITÍ

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Esta será la etiqueta de la nueva DouGall’s Haití

Esta es sin duda una de las novedades y sorpresas del BBF13. Siempre es una buena noticia la aparición de otra cerveza de DouGall’s, pero en este caso todavía lo es más porque ésta Haití se trata de una cerveza benéfica. Tal y como anunciaron en exclusiva hace unos días los compañeros del blog El Jardín del Lúpulo, la Haití es una Imperial Stout de 8,0% de ABV que verá la luz en el BBF13 y de la cual 20 céntimos de cada botella y 18 de cada barril van a ir destinados a los pescadores de la ciudad haitiana de Jacmel. Viendo los precedentes, los amantes de las Stout no podemos hacer otra cosa que ir salivando, y si es encima por una buena causa todavía mejor. Vaciaremos sus barriles en el BBF13!

942

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Tal vez sea su cerveza más valorada, la 942 (para quien no lo sepa es el prefijo telefónico de Cantabria) es una American Pale Ale muy refrescante y cítrica, con un fantástico amargor y una baja graduación (4,20% ABV), que la convierten en una cerveza muy agradable y de la que beberías litros y litros a pesar de que no es precisamente ligera de cuerpo. Sus notas afrutadas a mango, pomelo, melocotón y albaricoque se complementan a la perfección con la malta caramelo y el toque cítrico, amargo y seco del lúpulo.

LEYENDA

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Esta Special Bitter (ESB) de 5,5% de ABV y de estilo tradicional británico, destaca por su delicadeza y un equilibrio perfecto. Su maravillosa textura aterciopelada complementa las excelentes sensaciones bucales que nos deja su base de malta, toque cítrico y notas a caramelo, pasas, melocotón, pomelo, piel de naranja y mandarina. También fácil de beber, refrescante y muy disfrutable. Una apuesta a caballo ganador.

LAS OTRAS CERVEZAS DE DOUGALL’S

A parte de las 3 cervezas presentes en el BBF13, el catálogo de DouGall’s no se acaba aquí. Tienen otras 3 cervezas en el mercado:

TRES MARES

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Esta compleja Brown Ale muy maltosa y bastante lupulada de 5,2% de ABV, es junto a la 942 y la Leyenda uno de los buques insignia de DouGall’s. Dulce y un poco ácida, muy seca y con un buen punto de amargor, destaca por una buena base de malta caramelo y tostada, con notas cítricas, herbales y afrutadas, miel, frutos secos y un toque especiado. Muy maltosa y bastante lupulada.

INVIERNO

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Cerveza estacional de invierno que nos ha acompañado en las pasadas navidades. De 6,7% de ABV, es la típica ale británica de invierno, muy especiada, picante y con un fuerte poder calorífico, y con una agradable dulzura conferida por la malta, y con notas a fruta madura, caramelo, frutos secos, bizcocho y madera. De final largo, cuerpo entero, seca y con un buen amargor, disfrutamos otra vez más de una muy buena textura sedosa.

RAQUERA

Dougall's Raquera

Una Pilsen de 5,0% de ABV que todavía no hemos podido catar porque sólo se comercializa en Cantabria. ¿Y por qué sólo en Cantabria? La respuesta es el eslogan de DouGall’s, “Piensa global, bebe local“. No pararemos hasta probarla!